目前日期文章:201402 (10)

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經過盒子的啟蒙後......哈!(感謝盒子還提供電話教學) 這陣子突然失心瘋的三不五時窩在廚房做果醬,做完後再找幾隻白老鼠來實驗,感謝白老鼠們的捧場,希望大家都有喜歡嘿!

看著盒子以往做果醬的經驗,也依樣畫葫蘆的做了奇異果蘋果醬、鳳梨蘋果百香果醬,這二款我都覺得很好吃,不過頭一次做糖稍微放多了點,白老鼠們吃過後希望能將甜份再降低,所以之後都將糖做減半的動作,我覺得不怕酸的人會喜歡這樣減糖後的果醬。
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一天狂包三款口味的水餃,連我自己都懷疑自己是不是打算去市場擺攤賣餃子?不過我想我賣餃子肯定賺不了錢,一來用料不計算成本,再來我包水餃總是要把餡塞的很滿,所以包水餃過程總是慢條斯理的包,真要擺攤大概一早上賣不了幾盒,因為動作實在太慢了.... XD

這天包了韭菜豆乾水餃、高麗菜蝦皮水餃 & 韭黃蝦仁水餃,每款口味大約就包上40-50顆左右的量而已,所以只能跟臉書上想吃的朋友們說抱歉,阿桑包水餃一向都是悠哉的慢工出細活,產量有夠少的,所以包完後只夠自己糊口完全無法分享.....哈!
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20140122_120859
我喜歡這烤雞 (印象中是烤雞沒錯吧?!XD) 一旁搭配的居然是洋芋片好妙。

過年前跟嫂嫂、姪子、姪女一起吃飯,就當是吃尾牙吧!哈!
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20140213_145734
比起米飯,我似乎對麵食類的餐點更喜歡,就算天天讓我吃陽春麵、水餃應該都不會厭煩,這二天又突然好想好想吃水餃,隔天一早就衝去市場買材料,只是這天水餃皮賣的特別好,衝到麵攤前時居然已經賣光了,跑了第四家還是另外一個市場才買到,看著二手提了已經買好的材料,就只剩餃子皮還沒買著,差點讓我以為該不會水餃皮我也要自己桿......哈!

喜歡吃自家包的五香豆乾餡料,這種外頭幾乎吃不到的口味,也真的只能自己包了,加上蔥、韭菜,這次我還特別加了我喜歡的九層塔下去,包了一大袋冰在冰箱慢慢吃。
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20140210_125624
這烤雞翅挺好吃的,不過我吃了二隻後就被拿光了,從此之後就沒再補上.....哈!

這二天天氣好冷,老爸突然約要請吃午餐,事前完全不知道他要去吃什麼?!碰面後被他帶來這家「千葉火鍋」。
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20140131_192907
很少過年期間在外頭餐館吃飯,一來覺得人多擠 (不愛吵雜混亂的環境),再來也擔心用餐人多店家服務不過來,所以大部份還是都在家吃居多,現在沒以往小時候那樣的習慣,好像每到過年時就得好好的大吃大喝,現在都覺得自己營養過剩了,能來份清粥小菜似乎比大魚大肉更讓人欣喜。

只是免不了年節期間有朋友約聚餐,想說過年那幾天也沒吃啥!難得一次吃外面餐館囉!來到京站發現好像每家店都大爆滿,原本想說是不是就去美食街吃吃就好,只是大夥覺得一群人攜家帶眷的,還是找家可以久坐聊天的地方較好,最後就來到這家還有座位的「傳鮮樓」。
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看到這樣鐵板上桌,我差點誤以為我在「我家牛排」吃牛排.....哈!總覺得類似這樣較高檔的牛排餐廳,好像都用瓷盤盛裝餐點居多對吧?!再來.....好像也很少會問客人,你要黑胡椒醬還是蘑菇醬的調味,大多都希望客人吃原味或是沾點玫瑰鹽這類的。

這天謝謝同學們請阿桑吃牛排,還好來的早,進店裡時只瞧見三、四桌的客人,只是吃到一半時根本就整間大客滿。
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某天很冷的黃昏跟朋友們來到這週邊覓食,不熟的區域就隨意找家對眼的店家進去吃晚餐,因為一直很想吃麻油雞,所以看到這家店很欣喜的就一頭鑽進去,不過吃完後怎麼覺得好像哪不對勁?心裡滿是疑問.....這不是麻油雞、這不是麻油雞.....XD

位在欣欣影城旁邊巷子的這家十四號公園麻油雞,店面不大,不過用餐人潮倒是不斷還滿座,想說這樣非假日還如此受饕客喜愛的店家應該是不錯吃,結果吃完後覺得一整個不合我口味....淚奔
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20140202_124929
好快喔!一下子新年假期就到尾聲了,還想著除夕那天在廚房開心的忙著年夜飯,怎麼一晃眼今天居然已經是大年初五,然後馬上就端午、中秋.....一年又過去,年紀越老覺得時間是越過越快,讓人好惶恐喔!

由於家裡人少單薄,這三、四年過年前上市場採買年菜、年貨已經很少了,想說全聯也都開著,需要青蔬去那買就可以了,不用囤積在冰箱擠的爆滿,大多就是買個幾樣雞肉、豬肉、魚肉這些傳統市場會比超市新鮮多的肉類食品,所以過年前冰箱清乾淨後,基本上也不大會堆東堆西了,除了除夕夜承包年夜飯的工作需要採買較多的食材,不過當天也就都下鍋煮光光,所以我們家要像以往幼年時那樣,過年期間堆了很多吃不完的東西景象似乎也較少見了。

不過我想還是有很多傳統需要祭拜神明祖先的家庭,或是家中人口眾多的家庭,年節食材採買過多或剩菜是免不了的,這時候廚娘們又要花點心思將食材、剩菜做點變化不要浪費。

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20140130_095629
辣椒居然可以做成零嘴!?太不可思議了,想說登記試吃,過年期間寄來剛好當過年的零嘴,結果吃了幾片後就不見蹤影了....哈!

這次實在是因為太好奇這產品,所以就忍不住登記試吃,收到時好驚喜喔!才小年夜還沒過年就趕緊拆封來吃吃看。
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