Camay‧樂活誌

我們家在大多數的家庭裡，算是年菜採買上最精簡的，算算這次過年大約只花了一千出頭買些肉、魚、青菜水果，家裡就二個人，坦白說吃也吃不多，買多東西堆在冰箱我看了壓迫感頗重，但過年嘛！能不滿嘛！為了討個喜氣、豐滿的好采頭，還是不免俗的買一些東西回來，把那過年前才被我清乾淨的冰箱給填一填，打開來看時總別空洞洞的.....哈！

結果因為除夕、初二也都沒在家吃，在別人家吃完後還又打包菜尾回來，所以買的食材烹煮速度也就很慢。這次還又接收了三、四道朋友送的年菜，非常努力的吃還是吃到快元宵才把冰箱裡的東西給消化掉，像朋友送的牛腱，最後就把他切片後和蔥、薑、蒜、辣椒一起拌炒，因為沒啥鹹味，我又加了一點點的鹽，上桌後女兒直呼好吃，算是一道加工料理囉！


像剩下的蘿蔔糕、香腸或臘肉、臘腸的也可以變身一下換個新吃法，我們家就把蘿蔔糕切片煎焦脆後，再和蒸過切薄片的廣式臘腸一起拌炒，再加上炒蛋和蔥段、辣椒，就是一道還不錯吃的點心或正餐或是......一道菜。


我愛焦脆的蘿蔔糕，不脆不吃..... XD


用大的平底鍋來做料理，一鍋到底好方便是吧！哈！( 懶人就是這德性啊！.....Orz )



家裡若有XO醬就很適合加個1~2匙來拌炒，不然就加點鹽或沙茶醬也OK囉！

我喜歡這道變身料理，換成台式香腸也好吃......