活到這把歲數了，我好像只有在2008年跟一票格友去台南縣探訪幾個鄉鎮，這台南市我好像從沒去過，所以台南小吃有些什麼？道地味道是如何？坦白說我是完全沒個準，最有印象的大概就是台南擔仔麵囉！有官材板是吧？ㄛ......虱目魚方面的料理也是嗎？總之府城傳統料理有哪些我真的不清楚囉！
台南人對吃講究，談起小吃，台南人是既驕傲又充滿了自信，府城小吃憑著紮實功夫，有不少傳統小吃都是歷經幾代傳承，專注於一味的經營方式，是吸引人之處。「阿月食堂」的老闆說，台南人對吃講究，吃巧、吃味道，但是不吃撐、不吃飽，所以不少料理小吃的份量都是一小份的，在台南不用擔心夜深了吃不到東西，每個時段都有不同的店家營業，台南人一天吃上好幾餐的，總是細細的品味料理的精華，而不是吃粗飽，所以外地人總是不習慣這樣吃巧的品嚐方式。
雖然沒有真正體驗過台南府城的道地小吃、吃法，不過聽到「阿月食堂」老闆這麼一說，這吃巧我就很喜歡，真的很怕吃撐，能夠每樣東西都一小口、一丁點的品嚐，點到為止吃到精華即可，感覺挺好的不是嗎？！~~~
位在桃園市的「阿月食堂」，好像不少網友吃過PO文，據說這裡可以吃到道地的台南小吃，不過以往聽過這台南料理口味偏甜，坦白說我並不是很喜歡，不過還沒吃過先別說太早，免得到時候吃最多的是我就糗大了..... XD
店內很有古早風
今日菜色全寫在這上頭，想吃什麼就自己點囉！價格還OK不算太貴。
這是拼盤沙拉吧！？有透抽、魚卵、蝦肉及蔬菜，不過我們這一桌有六大一小，有些份量並不夠一人一個，所以沒辦法全部都吃到，有些小可惜。
「浮水魚羹」......白色一球一球很像是魚肉羹，很鮮甜，羹湯裡面還有片狀的虱目魚肚。
魚肉羹裡頭也有包裹著虱目魚肉塊哦！真材實料的一道湯品，吃起來是有感覺到偏甜，那我覺得那甜度似乎還算適中不會太過，總之我還能接受。
「香腸熟肉拼盤」........ 我最喜歡這種綜合拼盤了 .......
三色蛋是吧！？做工很細.......好吃。
香腸 & 糯米腸都是我很愛的小吃，這二樣加起來不就是大腸包小腸嗎？.......XD，不過香腸稍微帶點甜味我是喜歡的，同桌有人說這有點像是介於傳統香腸和臘腸的口感，趁熱吃好吃，裡頭肥瘦適中不會膩，隔天烤肉時我們大夥還忍不住又跟老闆要一些來烤..... XD (就是好吃咩！呵！)
吃過後完全不知道他是什麼？雞捲嗎？不怎麼像耶！總之吃過後沒什麼太大感想，跳過........XD
我不是很喜歡吃粉肝，老覺得吃起來口感有些噁心，不過「阿月食堂」的我還吃的慣，不會軟軟糊糊的，一旁的鯊魚醃肉很厚，肉質感覺比較鬆軟細嫩，醃燻味好像比較沒那麼重。
「肉燥魚鬆米糕」...... 看了就覺得美味好吃，不過這米糕口感好特別，從沒吃過。
米粒Q彈，我不愛吃軟飯，所以這種稍硬點口感的米飯我喜歡，跟平常吃的那種米粒都會悶煮軟透黏在一起的米糕相比，這「阿月食堂」的米糕是粒粒分明，單用筷子夾取是不容易大口大口的暢食，肉燥屬於肥肉較多，不過事先處理過吃起來是不油膩而且入口即化，我愛肥肉囉！所以吃的慣也很喜歡，上頭鋪上的滷蛋超香，一旁附的黃瓜片酸甜好吃是我愛的那種，只是很想要點甜辣醬來沾就是了，不過老闆說不行啦！就得這樣品嚐才能吃到原汁原味的台南米糕料理......XD
蝦捲........好大的蝦捲啊！跟我平常吃到的完全不一樣.......
這蝦捲跟我們一般在台北這吃到的尺寸差很多，起碼多了三、四倍大吧！？當然裡頭的餡料也特別飽滿，剝開外皮讓大夥瞧瞧，光是蝦肉就好幾個。
「土豆燉豬腳」....... 不過不是紅燒的，我比較偏愛紅燒口味，但這清燉的吃起來還不錯，比我想像中的可口美味許多。
「鱔魚意麵」...... 看菜單是這麼寫著，不過......我怎麼好像沒感覺到有吃到麵咧！.... XD
這道料理就真的有偏甜，不過似乎好像也得這樣煮才好吃，鱔魚新鮮處理的不錯沒有令人害怕的腥味，而且魚肉大塊口感清脆。
「泉州水晶餃」......這看起來很像肉圓的小吃我就不是很愛(純粹是我自己個人的喜好啦！)，我不喜歡厚厚QQ的外皮。
不過裡頭的餡料味道還不錯，肚子很餓很餓的時候......我應該是會吃的........XD
「肉燥芋粿」.......哈！這就是之前我們試吃過的「長樂紫金磚」，原來這「長樂紫金磚」跟「阿月食堂」是有那麼點關係的。之前的試吃品，在家我是直接蒸過或煎過乾吃，這樣加醬汁的濕吃法還沒有過，不過仔細回想，這跟坊間賣的那種芋粿有點像 (有一種常跟肉圓一起泡在油鍋裡，圓圓扁扁的芋粿。)，不過「長樂紫金磚」的芋頭份量比較多，嗯！應該說是全部都是芋頭簽組成...... XD，愛吃芋頭的朋友一定會喜歡，這醬汁還加了點黃芥末，單吃味道有點重還帶點嗆，很想跟老闆要碗白飯。
「鼎邊銼」...... 以前小時候偶爾在萬華夜市那吃過，用一個大鍋子就能將米漿糊煎成像QQ板條再煮成一大鍋湯，小時候對這道小吃覺得新奇之外也很愛，不過長大後反而漸漸很少吃這玩意。
湯裡配料有金針、香菇、魷魚絲、木耳、筍絲，盛了二匙嚐嚐味道，還不錯吃，基本上我愛吃麵，所以這種麵食類的小吃我一定喜歡，只是「鼎邊銼」較晚上桌，已經吃飽實在很難再多嚐。
「蛋蜜花豆」...... 讓人非常驚豔的餐後點心，不過不愛吃花豆、紅豆的人，可能就不對味，我喜歡花豆，店家將花豆做成泥，用湯匙挖一大匙塞進嘴裡，吃起來讓人好滿足......
一旁是店家自製的「麥芽蛋蜜醬」，是用蛋黃加上麥芽糖、奶油製成的，味道非常的濃郁黏稠，據說這是老闆家傳的美食，三、四十年前，土雞蛋是何等營養又昂貴的東西，拿來熬煮成抹醬沾著爆米香當點心吃，是多麼奢華的享受，那時候只有生長在優渥的大戶人家才能吃到這麼珍貴的美食。
這蛋蜜醬的熬煮很費工，火候相當重要，煮過頭了會變成蛋花湯，煮不夠又怕雞蛋不熟帶腥味，所以這一罐罐的「麥芽蛋蜜醬」可是瓶瓶皆辛苦啊！老闆建議大家拿來抹在餅乾、土司上吃(帶點鹹味的最好)，營養又美味哦！
一次嚐到這麼多南台灣美食，有沒有道地我沒辦法評斷，但至少對我味、合我意，台南是適合我住的.......哈！為什麼呢！？因為聽老闆說這台南人的早餐都是吃鹹的、中式的，可能是鹹粥、牛肉湯、肉燥飯，多樣化且精彩，我超喜歡這類的早餐，西式麵包我真的不怎麼愛 (除非沒東西吃了)，所以有機會我一定要去台南走走，體驗一下他們道地的早餐美食.......
阿月食堂
地址：桃園市寶慶路282號
電話：03-2160300
當天用餐發現店內有酒商設點，喝了一款帶甜味的還蠻好喝的，有機會到「阿月食堂」用餐可以參考看看哦！
http://www.levillage330.com/
台南人對吃講究，談起小吃，台南人是既驕傲又充滿了自信，府城小吃憑著紮實功夫，有不少傳統小吃都是歷經幾代傳承，專注於一味的經營方式，是吸引人之處。「阿月食堂」的老闆說，台南人對吃講究，吃巧、吃味道，但是不吃撐、不吃飽，所以不少料理小吃的份量都是一小份的，在台南不用擔心夜深了吃不到東西，每個時段都有不同的店家營業，台南人一天吃上好幾餐的，總是細細的品味料理的精華，而不是吃粗飽，所以外地人總是不習慣這樣吃巧的品嚐方式。
雖然沒有真正體驗過台南府城的道地小吃、吃法，不過聽到「阿月食堂」老闆這麼一說，這吃巧我就很喜歡，真的很怕吃撐，能夠每樣東西都一小口、一丁點的品嚐，點到為止吃到精華即可，感覺挺好的不是嗎？！~~~
位在桃園市的「阿月食堂」，好像不少網友吃過PO文，據說這裡可以吃到道地的台南小吃，不過以往聽過這台南料理口味偏甜，坦白說我並不是很喜歡，不過還沒吃過先別說太早，免得到時候吃最多的是我就糗大了..... XD
店內很有古早風
今日菜色全寫在這上頭，想吃什麼就自己點囉！價格還OK不算太貴。
這是拼盤沙拉吧！？有透抽、魚卵、蝦肉及蔬菜，不過我們這一桌有六大一小，有些份量並不夠一人一個，所以沒辦法全部都吃到，有些小可惜。
「浮水魚羹」......白色一球一球很像是魚肉羹，很鮮甜，羹湯裡面還有片狀的虱目魚肚。
魚肉羹裡頭也有包裹著虱目魚肉塊哦！真材實料的一道湯品，吃起來是有感覺到偏甜，那我覺得那甜度似乎還算適中不會太過，總之我還能接受。
「香腸熟肉拼盤」........ 我最喜歡這種綜合拼盤了 .......
三色蛋是吧！？做工很細.......好吃。
香腸 & 糯米腸都是我很愛的小吃，這二樣加起來不就是大腸包小腸嗎？.......XD，不過香腸稍微帶點甜味我是喜歡的，同桌有人說這有點像是介於傳統香腸和臘腸的口感，趁熱吃好吃，裡頭肥瘦適中不會膩，隔天烤肉時我們大夥還忍不住又跟老闆要一些來烤..... XD (就是好吃咩！呵！)
吃過後完全不知道他是什麼？雞捲嗎？不怎麼像耶！總之吃過後沒什麼太大感想，跳過........XD
我不是很喜歡吃粉肝，老覺得吃起來口感有些噁心，不過「阿月食堂」的我還吃的慣，不會軟軟糊糊的，一旁的鯊魚醃肉很厚，肉質感覺比較鬆軟細嫩，醃燻味好像比較沒那麼重。
「肉燥魚鬆米糕」...... 看了就覺得美味好吃，不過這米糕口感好特別，從沒吃過。
米粒Q彈，我不愛吃軟飯，所以這種稍硬點口感的米飯我喜歡，跟平常吃的那種米粒都會悶煮軟透黏在一起的米糕相比，這「阿月食堂」的米糕是粒粒分明，單用筷子夾取是不容易大口大口的暢食，肉燥屬於肥肉較多，不過事先處理過吃起來是不油膩而且入口即化，我愛肥肉囉！所以吃的慣也很喜歡，上頭鋪上的滷蛋超香，一旁附的黃瓜片酸甜好吃是我愛的那種，只是很想要點甜辣醬來沾就是了，不過老闆說不行啦！就得這樣品嚐才能吃到原汁原味的台南米糕料理......XD
蝦捲........好大的蝦捲啊！跟我平常吃到的完全不一樣.......
這蝦捲跟我們一般在台北這吃到的尺寸差很多，起碼多了三、四倍大吧！？當然裡頭的餡料也特別飽滿，剝開外皮讓大夥瞧瞧，光是蝦肉就好幾個。
「土豆燉豬腳」....... 不過不是紅燒的，我比較偏愛紅燒口味，但這清燉的吃起來還不錯，比我想像中的可口美味許多。
「鱔魚意麵」...... 看菜單是這麼寫著，不過......我怎麼好像沒感覺到有吃到麵咧！.... XD
這道料理就真的有偏甜，不過似乎好像也得這樣煮才好吃，鱔魚新鮮處理的不錯沒有令人害怕的腥味，而且魚肉大塊口感清脆。
「泉州水晶餃」......這看起來很像肉圓的小吃我就不是很愛(純粹是我自己個人的喜好啦！)，我不喜歡厚厚QQ的外皮。
不過裡頭的餡料味道還不錯，肚子很餓很餓的時候......我應該是會吃的........XD
「肉燥芋粿」.......哈！這就是之前我們試吃過的「長樂紫金磚」，原來這「長樂紫金磚」跟「阿月食堂」是有那麼點關係的。之前的試吃品，在家我是直接蒸過或煎過乾吃，這樣加醬汁的濕吃法還沒有過，不過仔細回想，這跟坊間賣的那種芋粿有點像 (有一種常跟肉圓一起泡在油鍋裡，圓圓扁扁的芋粿。)，不過「長樂紫金磚」的芋頭份量比較多，嗯！應該說是全部都是芋頭簽組成...... XD，愛吃芋頭的朋友一定會喜歡，這醬汁還加了點黃芥末，單吃味道有點重還帶點嗆，很想跟老闆要碗白飯。
「鼎邊銼」...... 以前小時候偶爾在萬華夜市那吃過，用一個大鍋子就能將米漿糊煎成像QQ板條再煮成一大鍋湯，小時候對這道小吃覺得新奇之外也很愛，不過長大後反而漸漸很少吃這玩意。
湯裡配料有金針、香菇、魷魚絲、木耳、筍絲，盛了二匙嚐嚐味道，還不錯吃，基本上我愛吃麵，所以這種麵食類的小吃我一定喜歡，只是「鼎邊銼」較晚上桌，已經吃飽實在很難再多嚐。
「蛋蜜花豆」...... 讓人非常驚豔的餐後點心，不過不愛吃花豆、紅豆的人，可能就不對味，我喜歡花豆，店家將花豆做成泥，用湯匙挖一大匙塞進嘴裡，吃起來讓人好滿足......
一旁是店家自製的「麥芽蛋蜜醬」，是用蛋黃加上麥芽糖、奶油製成的，味道非常的濃郁黏稠，據說這是老闆家傳的美食，三、四十年前，土雞蛋是何等營養又昂貴的東西，拿來熬煮成抹醬沾著爆米香當點心吃，是多麼奢華的享受，那時候只有生長在優渥的大戶人家才能吃到這麼珍貴的美食。
這蛋蜜醬的熬煮很費工，火候相當重要，煮過頭了會變成蛋花湯，煮不夠又怕雞蛋不熟帶腥味，所以這一罐罐的「麥芽蛋蜜醬」可是瓶瓶皆辛苦啊！老闆建議大家拿來抹在餅乾、土司上吃(帶點鹹味的最好)，營養又美味哦！
一次嚐到這麼多南台灣美食，有沒有道地我沒辦法評斷，但至少對我味、合我意，台南是適合我住的.......哈！為什麼呢！？因為聽老闆說這台南人的早餐都是吃鹹的、中式的，可能是鹹粥、牛肉湯、肉燥飯，多樣化且精彩，我超喜歡這類的早餐，西式麵包我真的不怎麼愛 (除非沒東西吃了)，所以有機會我一定要去台南走走，體驗一下他們道地的早餐美食.......
阿月食堂
地址：桃園市寶慶路282號
電話：03-2160300
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