Camay‧樂活誌

說到烤鰻........
就會想到日本料理的鰻魚飯，
那刷滿醬汁鋪在白飯上烤的焦香的鰻魚，
連米飯都變的超好吃，
也因為自己愛吃，
所以以前送禮時也曾送過這樣的禮盒。

這次試吃「鰻群」的鰻魚商品，
才發現烤鰻還有不同以往蒲燒鰻的新吃法。

「鰻群」的商品有「煙燻鰻」、「白燒鰻」、「蒲燒鰻」

吃慣醬汁燒烤的「蒲燒鰻」，
看到這款白呼呼的「白燒鰻」還真有點不習慣，
相對的也會有偏見，
感覺還是「蒲燒鰻」會比較好吃吧？！......


不過拆封後聞到一陣碳烤的香氣.......


雖說上頭寫著冷食即可，
不過我還是想吃熱熱的捏！
所以........就把他放進烤箱烘烤了一會，
淋上「和風芥末子醬」後上桌，


帶點天然檸檬酸又有點芥末味的醬汁，
沒想到出乎意外的好吃，
碳烤香和醬汁一起搭配著真美味，
最後那醬汁還剩一些，
捨不得丟我還留到隔天拌麵吃.......


隔幾天試吃最普遍的「蒲燒鰻」


這款就不像前頭吃的「白燒鰻」有切片，
為了避免烘烤過後不好切，
所以進烤箱前先切好.......


再將醬汁塗抹均勻


烤過後的「蒲燒鰻」拌飯很好吃，
搭配一旁附上的醃漬薑片可以解膩.......超貼心，
不過還從沒跟薑片一起吃過，
倒是頭一次的新吃法。


最後一款「煙燻鰻」

和「白燒鰻」一樣也有著碳烤香味，
不過這款顏色看起來比較深一些，
附上的「法式沙拉醬」很像芥末，
吃起來也有那麼一點，
但帶點甜味道很特別，
多沾一點配白飯還蠻好吃的，
不過我覺得吃個三、四片是恰恰好的美味指數，
再多吃點我個人覺得會有點膩。

鰻群鰻魚專賣店
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