Camay‧樂活誌

懶人最愛懶人料理，
繼上一次的「懶人版海南雞飯」，
這次又試用同一家的產品「即煮咖哩醬料」，
也就是說........這拆封就能馬上煮、馬上完工的調味醬，
真是太方便了吧！？


不過看了看成份，
這款方便即煮的咖哩醬料是屬於馬來西亞的傳統口味，
跟一般我們超市買的會略有不同，


懶人晚餐準備來煮「咖哩豬肉炒空心菜」.......


南洋風味色澤真的不大一樣


先倒入適量醬油、太白粉醃漬，
爆香蒜頭後先炒肉絲和空心菜的梗，
之後再放入葉片續炒，
最後丟入切片辣椒，
並倒入約四分之一包左右的咖哩醬汁悶煮一會即可


懶人晚餐上桌


這天搭配的還有水煮玉米筍和丁香魚，
光是那道咖哩料理就能多吃上一碗白飯.....
這咖哩醬的味道還不錯，
而且只要少少一些就能料理一道餐點，
還蠻省的.......


隔二天趕緊將剩下的的咖哩醬繼續拿出來使用，
這一天打算做懶人咖哩飯......
將洋蔥、肉片爆香後注入適量的水，
放入咖哩醬後用小火悶煮約20分鐘，


煮軟的紅蘿蔔和馬鈴薯放進悶煮過的咖哩湯汁再悶煮個10分鐘左右，
加入少許的糖讓咖哩帶點甜味小孩會更喜歡，


起鍋前丟點青菜下去，
半個多小時懶人料理就完工，
一鍋有肉、有蔬菜的晚餐，
省時、省力也兼顧到營養哦！

南洋美食達人
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