Camay‧樂活誌

朋友前陣子回花蓮，
回台北時扛了好幾大袋的小籠包，
分給了我們家三十顆，
只是不解這小籠包為啥會讓她扛這麼多顆上來？
：『這是花蓮有名的公正包子的小籠包，妳不知道哦！？』
ㄟ...........
說實在我還真的是不知道耶！
不看電視、很少晃網的我，
即使坐在電腦前也只是收收信、敲敲Blog文章、MSN，
還真不會刻意去找些吃、喝、玩、樂的資訊，
總之生活是一整個無趣到了極點，
還好........
還有些朋友偶爾會告知些訊息，
雖然我後知後覺了點，
但........還是知道了嘛！........哈哈！


欣喜的接下這三十顆小籠包，
開心的盤算著女兒幾頓早餐可以省得傷腦筋，
只是還沒拿來當女兒的早餐，
這一天午餐我們倆就先蒸個幾顆來吃吃看。

還沒下鍋前的冷凍小籠包，
看起來尺寸就不小嚕！


蒸鍋裡水滾後，
放進去蒸個二十分鐘左右就可起鍋，

白拋拋的麵皮，
隱約透著內餡的湯汁，
有幾顆怎麼感覺裡頭的湯汁都快滲出來似的。


拿起一顆放在手掌心上，
蒸好後的小籠包尺寸更大了，
放在手上幾乎佔掉手掌心大半個面積，
再稍大一點我看大概就沒辦法稱他為小籠包，
得改叫肉包了.........



剝開麵皮.......
裡頭的內餡份量還不小，
而且還有不少肉汁在裡頭，
趕緊喊女兒拿根湯匙來盛著，
免得肉汁因為咬食而滴的到處都是。

食用後..........
覺得他們家的小籠包麵皮鬆軟、內餡飽滿多汁，
得確令人頗為欣賞，
不過.......
他們的內餡是屬於比較偏甜的口味，
基本上這樣的味道我個人是比較不愛，
反倒是我們家乙媃直呼好吃，
所以.......
我大概吃了三顆後，
其他的27顆全讓給她慢慢享用.......

公正街包子店 
地址：花蓮市中山路199-2號 
電話：03-8342933 
小籠包：一顆5元