Camay‧樂活誌

這是星期天的晚餐......


星期六的晚餐二個人還是吃不完
所以隔天丟進微波爐熱熱
星期天的午餐就解決啦！
晚餐沒菜可熱.......
只好趕緊再上市場買

【作法亂亂寫─不負責任教學】~~ 僅供參考
※ 買一小塊帶皮五花肉洗淨滾水煮過一次。
※ 加入水、薑、醬油、少許酒、適量糖、八角滷一個鐘頭放涼。
※ 濕的梅乾菜洗淨後( 梅乾菜裡頭很多雜質，要剝開慢慢洗乾淨 )，切細碎狀備用。
※ 滷過的五花肉放涼後切薄片。
※ 準備口徑較寬較淺的圓碗，先將切片五花肉鋪在下層。
※ 再將切碎的梅乾菜鋪在肉片上，把碗填滿。
※ 加入滷肉的滷汁後，蒸一個半鐘頭起鍋。
※ 將碗倒扣在稍有深度的盤裡，放上香菜就可以粗嚕！。


哈~~完全是懶人的做法.....
沒辦法
偶不是專業的烹飪師.........
家中老小、親朋好友吃過都還喜歡
網路朋友們光看照片
好像也沒太嫌棄~~~哈哈
至於........生活中某些貴族我可就侍候不了了.........
不過我很喜歡格友們在文章裡給我建議..........



( 左 ) 炒酸江豆
( 右 ) 炒三蘇


上次在小氣媽家看到她弄酸江豆
才發現自己好久沒弄這料理了
所以星期天上市場瞧見就順手買回來........
至於那山蘇
則是一時不察買了回來
因為山蘇葉裡總是會藏些髒污
不像一般青菜一葉葉沖沖洗洗再泡水就OK了
這得一片片在水龍頭下 " 剝開搓洗 " 才行.......
所以自己找麻煩
在流理檯前搓的腰酸背痛...........


這頓晚餐剩一半
最後又變成隔天我們母女倆的午餐
哈哈.........