Camay‧樂活誌

我覺得金門的金城老街每次逛，總會有不同的發現，比方原本走過好幾回，卻從沒仔細瞧見的一些老舊建物或老房子、老店面。

這天一大清早就趕緊來到老街吃早餐，吃哪家呢？就吃之前一直不是因為賣完就是因為休息沒開的壽記.......哈！

一早老街上香祈福的阿嬤

七點左右抵達壽記，店開了.....但還沒開始賣，只好先暫時坐在椅子上等，結果沒跟老闆點，後頭來了三位母子點了三碗廣東粥也坐下等，就這樣我變成第四碗......哈！所以來到壽記，要或不要一定要確實的跟老闆說，外帶內用也要講清楚。

還沒去之前看網路上有人介紹說店家很傲嬌，其實我覺得是還好啦！老闆忙希望消費者將自己的需求說清楚講明白，沒說清楚講明白，不確定的情況下老闆也就沒辦法受理，我想也是情有可原，或許也因為老闆忙，所以在講話口氣上總是簡潔帶過，比方說......現在點要再等20分鐘喔！可以等嗎？可以的話再點，或許有些消費者就會覺得老闆不夠親切。

店家正在忙著備材，老闆娘 (應該是吧？) 拿著大湯杓舀著一大鍋粥。

老闆登場開始煮粥，天哪！那一個大鍋子就是煮一人份，我好想跟老闆說可不可以幫我就煮半鍋就好？....哈！

老闆手腳很利落，火上三、四鍋一起煮，很快就端上桌了，看老闆在檯前用手捏著絞肉，才知道原來金門廣東粥裡頭的肉丸是用絞肉現捏現煮的。

叫了一碗粥、一根油條，來金門也吃過二、三回廣東粥 (永春廣東粥、民宿提供的粥)，我總想大致上金門的廣東粥就都長那模樣了是吧！？不管是粥本身或是裡頭的配料，覺得應該差異性不大，所以知道壽記有名，但總一直沒什麼動力來吃吃看，這天吃到總算知道他們家的粥得確是不一樣。

他們家粥裡的肉丸好大顆，現捏現煮口感飽滿鮮嫩，絞肉本身沒有太多的調味，很難得這樣的肉丸可以吃到鮮肉本身的鮮味，不然有些吃起來會有怪怪的豬肉味，再來一旁的油條我也感覺比其他家的好吃耶！金門的油條口感就很像我們台式甜點雙胞胎那樣的口感，我覺得他們家的油條酥脆之外不膩口。

再來裡頭的豬肝也很新鮮肥厚，裡頭還有蛋花、還有很像炸土魠魚的魚條，總之整碗豐盛之外又相當的美味，一碗70元物超所值喔！大推！

壽記廣東粥

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地址：金門縣金城鎮莒光路一段50號

電話：082-327878