Camay‧樂活誌

我很愛的涼拌菜(生石蚵 & 小管)，那生蚵酸酸甜甜的很好吃。

四月中到澎湖參加海上花火節，頭一晚晚餐我們安排在「長進餐廳」用餐。

「長進餐廳」就在馬公市天后宮旁不遠，聽說生意很好得訂位才有位置。

靠山吃山、靠海吃海，離島的澎湖自然是和海鮮脫不了關係，這天雖然是團餐已安排好菜色，但大夥還是忍不住要來菜單瞧瞧。

放眼看去幾乎全是海鮮菜色，天哪！我好喜歡海鮮啊！讓人光看菜單就已經胃口大開。

海膽炒蛋價格挺親民的，白片小管、烤小管好吃我喜歡，就愛那樣簡單原味的料理。

花枝排、花枝丸我也很喜歡..... 

平常很愛炒飯炒麵，這時候看到一堆海鮮我反倒不熱衷了..... 




開飯前店家先賞給各位的小零嘴，看起來好像不好吃，感覺好像是還沒料理過的小魚乾，看著他發呆也沒動筷子夾，直到過了好一會旁人吃了一口後直呼好好吃喔！這才驚醒也跟著夾來嚐嚐看，沒想到很好吃耶！原本以為應該是那種還沒料理過很硬的小魚乾，結果吃起來口感軟軟很香，大夥忙著問這要哪買啊！？(剛是誰說看起來不好吃.....)


南瓜炒米粉，據說是澎湖餐廳大多會有的一道主食料理，算是在地的小吃之一，不過我不是很喜歡這南瓜米粉的口感，感覺太過濕軟，米粉吃起來沒有Q彈口感，感覺粉粉的.....不愛。


炸花枝排.....簡單的沾椒鹽就很好吃，一整盤全被掃光光。


這盤涼拌小卷和生石蚵好好吃，整盤份量雖不多，但因為有人不敢吃生蚵，所以我還嚐了不少。




海膽炒蛋.....好大一盤喔！可能整道料理調味重了點，所以我吃不大到海膽的感覺耶！


煎不知名的魚，嗯！這道魚料理的口感和味道我跟一旁的Vicky都吃不慣，不會形容的口感。


紫菜小魚魚丸湯，裡頭的紫菜好滿....好滿.....


炒澎湖絲瓜，真的比一般的絲瓜爽脆清甜。


這是炒小干貝嗎？！滿滿的一大盤好嚇人，真是便宜又鮮美的海鮮料理。


最後上來的紅蟳粥真的無力再戰，勉強盛了一匙來嚐嚐，好鮮美的粥品，冬天抱著這一大鍋一定很幸福啊！夏天就完全沒辦法吃這種熱食.....

長進餐廳
地址：澎湖縣馬公市民族路9號
電話：(06) 9271686