Camay‧樂活誌

這陣子提到「油」就好敏感，這食安風暴到底究竟要延燒多久啊！？這吃進肚裡影響人體健康的事，沒管理好就讓人好不心安 。

這次來到苗栗三灣拜訪的第三站是位在永和社區的「金椿茶油工坊」，一提到油，這本該是下午昏昏欲睡的時間，突然大夥精神都來了。

「金椿茶油工坊」門前大片曬茶花籽的景象。



這是收購來的茶樹籽




一旁就是「金椿茶油工坊」的廠房，透明玻璃窗可讓遊客一覽製油過程。


廠房明亮乾淨讓人安心。

「金椿茶油工坊」自家有以自然農法管理栽種的茶花樹園，摘採下來的珍貴茶果經由日光曝曬讓其吸收陽光轉換提昇茶質。曝曬過後的茶籽不急著脫殼，先用零下18度的低溫冷凍儲藏，等到苦茶油要出貨前再解凍採低溫冷壓壓榨成油，讓消費者拿到的都是鮮榨的油品。

茶油在歐美稱為「茶花籽油」，在台灣就是我們常聽到的「苦茶油」，在日本則稱為「椿油」，另外還有一美稱為「東方橄欖油」，不過由於茶油的營養成份高且油煙少、不易變質，因此比橄欖油更適合高溫烹煮，尤其在台灣更是婦女產後月子餐的最佳油品。

導覽人員正在教大家如何辨識好油。


不同的茶樹籽製成不同的茶油。


另外販賣區販售多種不同的油品禮盒，是來訪遊客的最佳伴手禮。






就在「金椿茶油工坊」旁不遠處的茶花步道。


這裡不止製油、產油，也規劃有茶花教育園區，是一處育教娛樂的親子休閒好去處。












工坊裡也有提供DIY活動，山茶花的護唇膏製作。


一個口令一個動作(這位太太.....妳根本就沒在動手做啊！XD)，天然ㄟ尚好，不添加防腐劑保存時間短，天然的護唇膏讓人使用安心。




下午茶時間則是享用茶餐料理，超愛的茶油拌麵線，話說這麵線真是茶油的好夥伴啊！看到服務人員下麵線一整個好興奮喔！


一整個下午都在茶油香中渡過.....哈！因為肚不餓所以只嚐了我最愛的茶油拌麵線...... (好好吃啊！)


茶油拌飯......那好滋味可以讓人吃上好幾碗，料理方式超簡易又營養好吃的一道米飯料理 (雖然不餓但我有吃一口.....XD)












用茶油炸的地瓜


據說是全世界唯一用茶油做的綠豆糕.....哈！只有在「金椿茶油工坊」才吃的到喔！

永和社區 - 金椿茶油工坊
地址：苗栗縣三灣鄉永和村下林坪3鄰馬石店18-3號
電話：(037) 831-195
苗栗三灣旅遊網http://www.sanwan.com.tw/