Camay‧樂活誌

夏天吃涼麵清爽無負擔，搭配大量的蔬菜，吃得美味也吃得健康。

玄麻蕎麥處
https://www.facebook.com/genmasoba  
地址：台北市台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄8號1F
電話：(02) 2775-3555
營業時間：
週一至週五11:30~14:30；17:30~21:30
週六至週日11:30~15:30；17:30~21:30

這幾年來到216巷都是匆匆經過，幾樣以往常吃的店家都沒機會去吃，然後陸續又開了很多餐廳，然後.....對這一區也就越來越不熟了.....哈！

之前看幾位格友介紹過，但懶人媽總是沒啥動力出門，尤其是這高溫炎熱的夏天啊！這天在日落黃昏後出門覓食涼快許多，來到216巷的玄麻蕎麥處，嚐嚐許多人都說不錯的Q彈蕎麥麵。

門外的看板，特製辣油感覺不錯，吃麵我喜歡加點辣。


門口處還有一大片草皮，日式風格的裝潢清爽舒適。




服務生妹妹很親切的招呼入座，一進門處就看到的透明廚房，可以清楚看到師傅製麵、烹調過程。


有單人吧臺區也有這樣2-4人的座位區。


服務人員送上MENU、茶、小菜。


冰涼的黑豆玄米茶，夏天喝起來清爽解渴。

桌上附有七味粉、牙籤、辣油，調味醬的部份客人可依自己喜好添加。

佃煮牛蒡，簡單的調味很香很好吃，口感爽脆我很喜歡。


這是桌上立牌的店內餐點介紹，這樣的組合搭配有優惠。


今年夏天的新菜色，夏季限定的芒果山藥蕎麥沾麵，我很喜歡芒果，水果入菜不知是怎樣的一樣滋味？讓人好想點一份來嚐嚐喔！


另一款也是夏季限定的是這個雞絲胡麻涼麵，雞絲居然是用雞腿肉太讚了。


只是偏愛鹹食的我，主餐真的沒辦法吃甜類的東西，很快的翻到下一頁的南洋風咖哩雞我就變心了，是啊！炸雞耶！太吸引我了。


翻到的店家活動，大夥可以自行參考看看。


翻完桌上的立牌再來翻翻MENU，大大的鴨肉二字映入眼裡，愛吃鴨肉的我又瞬間變心，對.....我就決定吃鴨肉湯麵了，就是他、就是他(握拳)。


這個醬燒牛肉五花沾麵也很吸引我。


小點的部份有炸豆腐、玉子燒、唐揚雞，本想全都吃吃看，怕吃不了最後只點了玉子燒和唐揚雞，看到炸雞我就受不了一定要點來吃。

這天點了沾麵和湯麵二種，「雞絲胡麻涼麵」一上桌就讓人覺得好繽紛，夏日風好強烈的一道麵食。

很少看到店家雞絲是用雞腿肉，滿滿的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和蛋皮，就讓人覺得這碗麵真是吃飽又吃營養。

胡麻醬汁很香、很濃郁，這種日本白芝麻製成的胡麻醬口感較溫和我喜歡，跟台灣的麻醬完全不一樣，麵條很容易就均勻沾裹。


吃到最後一口也不膩口。


我愛的「炙燒鴨肉湯麵」上桌，帶皮的鴨肉看起來好好吃，用日式醬汁、焦糖醃漬後料理出來的鴨肉香氣讓人很開胃。


一旁還有海苔片和半顆糖心蛋，一下子我就把鴨肉、糖心蛋、海苔給吃光光，現在老了不像以前年輕時，總是把愛吃的留到最後才吃，現在都是頭一個就先吃掉.....哈！


手工蕎麥的Q彈口感真的讓人吃了意猶未盡，其實吃到一半就有點吃不大下，就是貪念那麵條的口感就一直吃下去停不了，最後一人把這碗全嗑光.....撐爆了，沒辦法誰叫我是愛麵族。


我喜歡七味粉，店家桌上附的辣油我反而吃不慣。


非常好吃，我個人很愛的玉子燒，他跟以往我吃過的不大一樣，我覺得他們家的玉子燒有點像台式加了一點點醬油的炒蛋，對.....就是那小時候懷舊的味道和香氣，所以他的玉子燒也不是一般看到的那樣整個都黃澄澄的，反而是帶點淡淡的咖啡色。


好特別的玉子燒，要不是吃飽了，真想再點一份來吃。


因為.....還又點了一份唐揚雞啊！沒辦法看到炸雞我就非點不可.... XD


趁熱吃，外皮酥脆，我喜歡這種沒有裹太多粉的炸雞，趁熱吃裡頭雞汁燙口得小心食用，雞肉很新鮮所以不需過多調味遮掩，肉質就是呈現鮮美的香氣。


最後還要吃許多人都大推的「吐司麻糬燒」


不過我吃了一口後問服務人員，這是土司？不是麻糬？因為我覺得裡頭口感有QQ黏黏的麻糬口感啊！


服務人員說完全沒有麻糬成份，就是土司泡牛奶再燒烤，這道甜點真的太奇妙，吃完後還是沒辦法跟土司連想在一起。


店內非常重視清潔，服務人員清理桌子時都會噴上酒精擦拭，用心的店家難怪平日也客滿。