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izumi by sumi 湶 
http://www.izumibysumi.com/     
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地址:台北市松仁路101號1樓(象山站1號出口,出站後十字路口右轉)
電話:(02) 8780-5265
營業時間:12:00~15:00、18:00~00:00 週一公休 
(菜單)  

我不是路癡的人,可是這「izumi by sumi 湶」卻讓我一整個像鬼擋牆似的找了20分鐘才找到,松仁路101號這麼大的目標耶!進門後老闆安慰我說,沒關係,有人找半小時還沒找到呢!嗚!
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然後....滿身大汗找到後,我居然還不是從這大門進來,是從一道很神密的後門進去,一推開門被明亮的用餐空間給驚喜到,好像來到桃花源的感覺......哈!上面這張照片才是正門。

我就是從下面這張照片銀色的門進來,找不到餐廳的焦慮對比進門後的驚喜舒適感,好複雜的心情,老闆.....你們家為什麼這麼神秘啊!
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所以正確快速找到「izumi by sumi 湶」的方法就是,抵達松仁路101號這棟大樓後,直接從旁邊的花園小路走到大樓的「正後方」就可以看到餐廳大門。

舒適的用餐空間,座位區很寬敞,帥氣老闆說他不喜歡空間擁擠。
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紙傘、燈籠、櫻花樹,皮椅沙發、霓紅燈,混搭風的裝潢空間沒有違和感,夜晚搖身一變這裡又帶點Lounge Bar的氛圍。

這應該是包廂區吧!巧妙的用布簾將空間區格開來,我覺得這樣在裡頭也比較不會有密閉感,又可以保有私密空間。
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牆上的名人簽名區。
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除了一般座位區、沙發區、包廂區之外,還設有吧檯區,1-3人來挺適合坐這裡和師傅們近距離接觸。
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坦白說我一向不愛坐這種高腳椅,不過他們家的卻超好坐的。
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一壺熱茶端上,紓緩我找不到餐廳時的焦慮感。
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老闆問我喝酒嗎?!我說我的等級只有到冰火耶!老闆頓了下後說,那....我給妳飲料好了....XD (隱約感覺一旁的人好像都快笑出來....哈!)
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可愛親切的妹妹端上開胃小菜,韓式泡菜和毛豆、薑片和芥末,不過那芥末從頭到尾都沒用著就是了。
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老闆問我有什麼不吃嗎?羊肉.....我不吃羊肉,生魚片我只吃鮭魚和鮪魚,老闆說.....很好,我們也是只有鮭魚和鮪魚.....哈!(突然覺得外表看起來溫良恭儉讓的老闆,有那麼一點點搞笑個性。)
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炙燒鮭魚肚頭一個上桌,好大一片讓人吃了好滿足,海鮮類的料理只要食材新鮮就是好吃,在吧檯和主廚倆異口同聲的這麼說著。

「酪梨燻鮭魚卷」
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裡頭包有酪梨、蟹肉棒,上層的燻鮭也綴有酪梨,食材不繁複,簡單美味,特別的是裡頭加入起司,口感非常好吃。

「izumi by sumi 湶」家的餐點為複合式料理,不過MENU裡頭以加州卷為最主要餐點,在加拿大賣了20年加州卷的izumi主廚Andy,結合了日式與美式的烹調手法,設計研發出約40款不同口味的卷類,像下面這款以干貝和5種起司醬汁製成宛如火山爆發的「招牌火山卷」可說是店內的招牌餐點之一。DSCF9480_副本

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裡頭有蟹肉、小黃瓜、酪梨片,上層則是鋪上北海道生食干貝,淋上以切達起司、莫札瑞拉起司等5種起司和芝麻、七味粉調和成的特製醬汁,炙燒過後整個造型就像正在爆發的火山似的,所以主廚以「火山捲」來命名。
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上層肥美的干貝超級好吃,吃不完打包回家給女兒吃,咱家女兒也是讚聲連連。

老闆問我敢吃生蠔吧!?吃啊!自從在泰國獻出品嘗生蠔的初體驗後,就此愛上生蠔的好滋味,不過這玩意一定得要很新鮮才行,一點腥都不可以啊!
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滿心期待的等候上桌,瞧那生蠔的肉超肥美的,一旁附有顏色很不像泰式酸辣醬的泰式酸辣醬....哈!還有橙片。

湊進聞新鮮的海味撲鼻而來,整個塞進嘴裡一定超鮮美,不過擠上點橙汁可以讓鮮甜更完美。
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到底有多大顆呢?有這麼大一枚啊!肉真的好肥厚,所以.....吃一個就夠了....哈!喜歡生蠔的朋友一定要點來嘗嘗。
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「明太子雞肉串」
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上層滿滿的明太子讓我們家女兒吃了大呼過癮,我覺得那雞肉串好像是用雞腿肉的部位,肉質彈牙略帶嚼勁很好吃。
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據說是完全不加一滴水,只用高檔清酒下去蒸煮的「清酒蛤蜊」。
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滿滿一大碗吃的我好辛苦,怎麼覺得好多,吃都吃不完.....XD
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碗底濃厚的湯汁好想打包回家拌飯吃。

店家的小貼心,還備有容器裝蛤蜊殼,讓桌面用餐時乾淨清爽,「izumi by sumi 湶」不止料理好吃、空間舒適,服務也是一極棒。
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Camay‧樂活誌

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  • 茜茜
  • 首照也太誘人了吧~