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福容大飯店 
http://www.fullon-hotels.com.tw/  
福容大飯店台北一館一樓田園咖啡廳
地址:台北市建國南路一段266號
電話:02-2701-9266
營業時間:
早餐06:30~10:00
午餐11:30~14:00
下午茶14:30~16:30
晚餐17:30~21:00

春"義"盪漾義大利美食節巡迴時間
03/11~03/27 於台北一館 (建國花市旁)
04/14~04/24 於淡水福容愛之船郵輪飯店
05/06~05/22 於福隆海洋溫泉四季度假飯店
06/16~06/26 於台北二館 (深坑)  

今年福容大飯店邀請了客座主廚義大利籍的MARIA設計菜單,在台灣推出帶狀時間較長的義大利美食節巡迴,在3/11於福容大飯店一館首推,讓台灣的朋友也能感受到三月春意萌芽、綠意盎然的義大利風情,之後從三月到六月期間,MARIA將巡迴福容大飯店旗下四家飯店,推出「春義盪漾Spring in italy」義大利美食節,結合在地的食材和西式烹飪手法,讓台灣的朋友也能品嚐到道地濃厚的義大利家鄉味。
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來自西西里島的MARIA說,這次她想要帶給台灣朋友一個春天的感受,她也提到大部份的人對義大利美食大多還定位在Pizza、義大利麵這些傳統的印象裡,希望能藉由這次美食節巡迴的活動,把一些義大利在地的飲食文化、生活文化的風格傳遞給台灣的朋友。
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烤填餡羊腿很特別、很好吃,連不吃羊肉的我,對羊騷味超級敏感的人,居然吃了,不說還以為在吃牛肉。

將整隻新鮮的羊腿去骨後,填入培根和新鮮雞肉再混入羊腿肉汁,切片後一起搭配著食用很美味,在台灣很難得嚐到不一樣的義大利美食。
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這次福容大飯店推出的義大利美食節,在三月份配合國外復活節節慶,MARIA將會為大家製作一些應景的菜色,到了四月份在義大利雪融了、百花盛開,時序漸漸步入春天的月份,在義大利那家家戶戶都往郊外野餐去,親近大自然,這時候MARIA則會為大家推出郊遊野餐概念的料理。

五月份據說是BBQ、烤肉,那時候美食節正巡迴到福容海洋溫泉四季渡假飯店,屆時搭配福隆沙雕節肯定超讚的;六月份是海鮮季,從三月份到六月份,每個月份有不同的菜色變化,而不是一家店同樣的菜到下一家店還是一樣菜色,MARIA希望這次義大利美食節能和義大利的美食同步,現在義大利季節正在吃什麼,她就為大家推出同樣的菜色。
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(復活節時令傳統料理 - 烤填餡羊腿)

目前福容大飯店在旅展時推出的餐券,在平日消費時可享用主餐點菜,所以在這段時間主菜的部份將會提供「義大利海鮮燉飯」,現做非常美味。
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義大利米拌入大量的乳酪起司和海鮮湯汁,整鍋燉飯又香又濃。

再搭配大量的海鮮一起享用,喜歡海鮮燉飯的朋友千萬別錯過。
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吧台一區展示一小部份的義大利食材,義大利在飲食上講求天然與原味,烹調時強調食物本身的味道,並使用大量的蔬菜和新鮮起司,這才是原汁原味義大利日常生活家鄉料理的精神。
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轉身看到MARIA端出這個「復活節乳酪麵包」,好想馬上切一片嚐嚐。
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在義大利美食巡迴期間,Buffet餐台上註明有「春義盪漾」的牌子,就表示這道料理是義大利客座主廚MARIA為大家準備的義大利料理。
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加入大量的乳酪起司,麵包好香好好吃,怕吃不了其他的菜,只敢吃半片,有人還問可以打包回家慢慢享用嗎?......哈!XD
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福容大飯店台北一館於3/11-3/27首發推出義大利美食節,不過聽到每個月份每家店推出的義大利料理均不同,讓人好想跟著MARIA到不同分館一起品嚐不同的義大利料理。
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福容大飯店台北一館的甜點區

裡頭的「橙橘義式奶酪」我個人很愛。
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一進門就看到哈根達斯 & 莫凡彼的冰淇淋櫃。
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各式麵包
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超級可愛的甕,裡頭是夯寒吉。
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一轉身又看到MARIA端出這道「草莓堤拉米蘇」,這款甜點很好吃啊!
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底部有少量手指餅乾,上層鋪上滿滿口感滑潤的乳酪糊,再淋上一點草莓醬美味級了,沒想到義式甜點讓我這不愛吃甜點的人連吃好幾口。
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起司盤
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烤蔬菜盤
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乳酪香料薄餅包....(超級好吃啊!)

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什錦冷肉盤
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復活節派 
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裡頭有大量的菠菜、多種口味乳酪、雞蛋和優質蛋白製作而成的內餡,烤的焦香酥脆的派皮,一整個被我吃光光。

雞肉的料理,菜實在太多都記不得名稱.....哈!
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除了義大利料理之外,也有一些海鮮冷盤、日式涼拌菜、台式熱炒的餐點。
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我好愛煙燻鮭啊!

旭蟹我一個人抓著啃好久,裡頭蟹肉很飽滿。
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熱食、鐵板燒區
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鐵板燒的炒牛肉好好吃啊!這裡還可以請師傅幫忙煮切仔麵。
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碳烤牛肉......我吃下好大一片。
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茄汁鮮魚看起來很好吃,可惜我的胃容量實在有限......殘念沒吃到。
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義大利肉醬筆管麵
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白醬火腿花椰菜義大利麵
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日式生魚片
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涼拌菜區
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凱薩沙拉我很愛
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這「草莓堤拉米蘇」真的好吃,本來想說一杯吃完應該吃不下其他東西了,所以只跟旁人要了一匙來嚐嚐,結果不吃還好,一吃就停不了,最後.....旁人的那一杯就被我莫名其妙的全挖來吃光光.....XD
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那右下角的「乳酪香料薄餅包」原本也擔心吃了一個後,會不會肚子就塞不了其他美食了,旁人在一旁勸說,說這薄餅包真的不大啦!還是義式的點心料理,不嚐嚐真的很可惜,本來想說好吧!拿一個跟旁人分著吃好了,結果......最後我又一個人獨吞掉了,媽呀!香料和乳酪搭配在一起實在太美味。
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純手工的乳酪麵皮喔!裡頭有薄荷、蘿勒、鼠尾草等香料,再搭配上香濃綿細的起司,怎麼會這麼好吃.....(忍不住邊吃邊敲桌子)
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旁人端來的切仔麵,照理說這麵食肯定是我的最愛,但這天真的吃不了了.....(摸肚嘆氣中)。
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鐵板燒區的熱炒牛肉,大大推薦一定要點來吃,原本以為是薄薄火鍋肉片的那種牛肉片,沒想到是厚度挺厚的肉片,師傅把這道熱炒炒的鍋氣香味十足之外,肉片口感也很細嫩。
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一旁毛妹端來的哈根達斯 & 莫凡彼冰淇淋,抹茶的還不錯吃。
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想品嚐MARIA做的道地義大利家鄉料理朋友,趕緊到福容大飯店享用,每月在不同分館有不同的義式主題料理推出。

春"義"盪漾義大利美食節巡迴時間
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