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凱撒大飯店 - 王朝港式飲茶
http://taipei.caesarpark.com.tw/dining-banquet/dynasty.htm 
地址:台北市忠孝西路一段38號3樓
電話:(02) 2311-5151
港點澎湃自由配只有平日星期一至星期五午餐才有喔!

交通非常便利的凱撒飯店,前年來吃過一次2樓的Checkers自助餐還不錯吃,這次來品嚐的是位於3樓的「王朝港式飲茶」。
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從捷運台北火車站下車後,從M6出口出來就可以直達「台北凱撒飯店」,完全不用擔心風吹日曬下大雨。

一直對2樓的Buffet比較有印象,還不知道這3樓還有港式飲茶料理,舒適不吵雜的用餐空間真的很舒服啊!
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在門口瞧見還有賣些禮盒伴手禮,有土鳳梨酥、頗受好評的芋頭糕及蘿蔔酥餅。
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平日午餐用餐客人還不少,熟門熟道的饕客真利害,哪有好吃的就往哪跑,據了解一個多月前台北凱撒推出了港點自由配的一個用餐優惠方案。
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真的很喜歡這邊優靜舒適不吵雜的用餐環境,不過也因為很幽靜,所以用餐時為了不影響他人用餐也不能太喧嘩就是了.....哈!

除了2-4人的座位之外,另外也有這樣十人的用餐座位,裡頭也有包廂區可選擇。
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茶的部份有菊花、烏龍、香片、普洱,平常都會選普洱,這天倒是想改變一下選菊花茶。
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桌上擺放有醬油和醋、辣椒及黃芥末,自己就可以動手添加醬料,不用再麻煩服務人員提供。
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服務人員說這港點料理不止都是師傅自己做之外,連這辣椒醬也都是自製的喔!
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菜單來了,這港點澎湃自由配究竟是怎麼的一個組合方案呢?目前有二種價位選項,菜單標示的很清楚就是450+10%和550+10%。
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550+10%就是多了湯品的選項。
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另外如果是三、五好友一起來聚餐,右邊還有單點的部份可以加點一起分食享用,蒜香黑鑽雞、廣式海鮮炒麵都很讚喔!
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因為天氣熱不大想喝熱湯,所以二客都選450+10%的超值港點組合,開胃小菜八選一,我們分別選了「黃金泡菜」和「滷味大腸」。
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這「黃金泡菜」也是師傅自製的,帶點辣還挺開胃的,本來一口接一口,服務人員說後面菜其實份量不算少,不要吃太多嘿!哈哈哈!
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其實我剛開始也想說這是一人份的套餐嘛!應該就是呈現迷你型狀態,後來經過服務人員提醒才驚覺雖然是一人份的套餐,但點來的份量其實就跟我們去飲茶時的份量是差不多一樣的啊!
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「滷味大腸」味道我喜歡,滷的很香很入味,唯一覺得美中不足就是太軟(純粹個人喜好問題),我個人比較喜歡稍微帶點嚼勁的口感。

港味小點十五選二,我們二人可以選四道,分別選了「蛋黃芝麻球」「臘味芋頭糕」「沙茶炆鳳爪」和「明蝦蒸燒賣」。
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這是「蝦仁燒賣」,以往看到這種燒賣都是蟹黃燒賣居多,蝦仁似乎是比較不常見(我個人啦!XD),這道小點就是一人份套餐裡的份量,紮紮實實三大枚吃完就七分飽了說.....哈!我喜歡這樣現蒸出爐的口感,外皮Q彈不會糊軟,有些茶樓是放在推車上蒸著好一會,端上桌吃起來溫涼糊糊軟軟的口感實在不優啊!
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「蛋黃芝麻球」....吼!這也是一人份的喔!所以我覺得其實三個人來吃,大夥的菜都可以分著一起享用,不然真的份量太多嚕!
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好美的芝麻球對吧!外型超完美的,重點是現炸出爐還燙嘴,然後還不膩口,餐點夠燙夠熱就讓人覺得店家對料理的用心度好優質。

豆沙餡很香很細且不甜膩,裡頭還有QQ的麻吉和蛋黃耶!坦白說吃港式飲茶我實在很不愛這種炸物類點心,一來覺得膩口之外,再來是覺得份量一吃就好撐,不過凱撒王朝的這道「蛋黃芝麻球」出乎意外的好吃讓人滿意。
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「臘味芋頭糕」
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「沙茶炆鳳爪」表現就是中規中矩。
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金牌中點十選一,我們點了「王朝蝦餃皇」和「蒜香蒸排骨」。
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「王朝蝦餃皇」也是現蒸出爐,喜歡那現蒸的QQ外皮,裡頭的蝦仁個頭好大,蒸籠的餃類和燒賣我個人覺得凱撒王朝真的做的還不錯,真材實料口味鹹淡也適中很耐吃。

「蒜香蒸排骨」一向是我上茶樓時的最愛之一,份量不小讓人吃的很滿足。
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私房大點選了「鮮蝦腐皮捲」和「牛肉腸粉」。
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發現凱撒王朝的炸物都表現很優,可以不油不膩也太讚了。

薄又酥脆的外皮超好吃,裡頭餡料也很飽滿,一旁還搭配有酸甜的泡菜解膩,其實單吃真的不膩口啊!
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嗯!這「牛肉腸粉」我們就覺得很普普,或許下次來會想點我個人頗愛的「炸兩腸粉」。
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想啃點青蔬所以加點了單點部份的「蠔油芥蘭」,一上桌有嚇到,份量大之外也疊的太整齊了,而且採用的都是芥蘭菜較細嫩的部位喔!蠔油則是另外用個小碟子裝在一旁,喜歡口味輕或重由自己決定沾或不沾。
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吃過都說讚的「蒜香黑鑽雞」也是單點部份的菜色,採用黑骨雞來料理很特別,蒜頭據說還是雲林來的,酥脆外皮帶點焦香,有醃漬過其實不需沾一旁的胡椒鹽就很好吃。
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油脂比較沒那麼多的烏骨雞,吃起來也比較清爽些,蒜香味充斥其中真的很香,即使打包回家當解饞的餐點一樣美味,冷了還是不錯吃喔!
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對.....我失心瘋了,以為套餐會吃不夠居然還加點了單點部份,最後上菜上到隔壁桌都不停的在瞄我們,想說這二人是豬附身了嗎?!居然吃一桌菜是怎麼回事啊!?害我都不好意思抬頭,一直低著頭埋頭苦吃......哭哭。
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「廣式海鮮炒麵」一上桌就讓人好驚豔,左看右看都好豐盛.....料真的很多啊!
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炸得酥脆的麵條淋上醬汁趁熱吃好好吃啊!
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蝦仁超大一枚,今日評價第一名的料理,感覺就是完美無缺點的一道餐食,如果可以放點生辣椒下去炒帶點辣味我就更愛了。
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最後還又點了「銀耳蓮子湯」來做一個完美的Ending,好佳在只點一碗啊! 天哪!我們也實在太會吃了......呼!我喜歡這甜湯的口感,低糖口味且銀耳煮的軟軟糊糊的,湯頭也稠稠的.....我個人很愛這樣的甜湯,這港點澎湃自由配只有平日星期一至星期五午餐才有喔!
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