【食】台北花園大酒店/萬華區/『饗聚宴席』全新上市近百道料理任君選擇13道美饌每桌11,000+10%起 @ Camay‧樂活誌

天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成飯店TICC世貿會館共同推出「饗聚宴席」，整體以餐桌上大器澎湃的家宴美饌，主廚手工私房菜，嚴選食材再加上融合中西烹調手法來呈現，擺盤體面讓宴客主人有面子、美食佳餚賓主盡歡。

這次聚餐我們品嚐天成集團推出的「饗聚宴席」是位在小南門捷運站週邊的「台北花園大酒店」三樓「百花廳」。
台北花園大酒店
http://www.taipeigarden.com.tw/
地址：台北市中華路二段1號
電話：02-2314-6611

位在中華路上的台北花園大酒店，對他很有印象但卻從來沒來過，感覺他就是很新的一家飯店，這次來餐會才知道原來他是天成飯店集團旗下的飯店。

小南門捷運站就在週邊不遠，交通非常方便。

這次天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成飯店TICC世貿會館共同推出「饗聚宴席」，品項有近百道的菜色，讓消費者於聚餐桌席上有更多選擇，可以滿足一家老小不同口味喜好。

菜單一共分為七大類別，真的是看到眼花撩亂，每道都好想吃真難選菜....哈！從迎賓風味集24道任選6道、豪華美饌8選1道、特色美饌8選2道、湯品6選1道、甜湯2選1道、法式甜點集與季節鮮果，共13道珍饈美饌，嚴選新鮮食材，道道功夫菜色，精緻的擺盤更加大器體面。可品嘗到集團三館不同之特色美食佳餚，道道都是招牌料理喔！台北天成大飯店每桌NT$11,000 +10%起；天成大飯店TICC世貿會館每桌NT$12,000 +10%起；台北花園大酒店每桌NT$13,000 +10%起。(詳細內容請參閱下面菜單)

這是我們這天享用餐點的菜單，官方特別安排了雙主菜讓大家品嚐。
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這天餐點由天成飯店集團中餐行政總主廚王書年獻藝，開桌前先上了六道的迎賓風味集，有酥脆鹹甘開胃的「滬式鳳尾子魚」、嚴選五花肉中段的「古早味三層肉佐蒜生醬油」、「蜂蜜焗南瓜」、鮮香夠勁的「上海油爆蝦」、鮮嫩滑溜的「鱔魚粉絲煲」和口感爽脆的「雪菜炒毛豆」。

【滬式鳳尾子魚】這道料理我好喜歡喔！酥脆焦香很刷嘴。

【蜂蜜焗南瓜】

【古早味三層肉佐蒜生醬油】刀工超細膩，非常精緻的一道餐點，五花肉清爽一點都不膩口。

【上海油爆蝦】

【鱔魚粉絲煲】很愛這道餐，鱔魚鮮美肉質Q彈，搭配冬粉很好吃。

【雪菜炒毛豆】

之後上桌的是主食豪華美饌的部份，這天我們品嚐到的有「干醬焗波士頓龍蝦」以及台北花園大酒店旗下PrimeOne牛排館擅長的西式料理「美國特選戰斧排」。

【干醬焗波士頓龍蝦】

看大家搶食的畫面就知道多好吃.....哈！以自製XO醬爆炒新鮮波士頓龍蝦，再以韭黃、特製港式蘿蔔糕舖底完成「干醬焗波士頓龍蝦」大器又澎湃。

蟹腳的部份也貼心剪開方便食用。

【美國特選戰斧排】台北花園大酒店旗下PrimeOne牛排館的西式招牌料理，霸氣上桌讓大夥驚呼連連。

好鮮嫩的色澤、肉質口感厚實，香煎燒烤後香味濃郁，Q彈有嚼勁！搭配一旁豐盛的蔬食，整道料理非常的精彩。

一旁骨頭上烤得焦香酥香的肉也別浪費，切除下來後是另一種不同的肉質享受。

湯品部份主廚獻上「金華濃湯燉全雞」。

【金華濃湯燉全雞】以老母雞、金華火腿、上肉吊製的上湯，搭配3斤重的新鮮仿仔土雞，慢熬細燉2小時湯頭濃郁不膩口，一整個可以享用到湯濃肉美的好滋味。

【松露蒸石斑】

【花雕雞煲飯佐蝦捲】

又是一道上桌時讓大家驚呼的料理，主廚選用上選雞腿肉去骨切丁，以秘製醬汁醃製搭配花雕酒提味再與長米小火煲煮，肉彈牙、米香Q，一旁再搭配現剝草蝦仁與多種香料製成內餡的自製蝦捲，雙拼料理非常豐盛。