【活動】走進德意廚房‧嚐盡歐風美饌 @ Camay‧樂活誌

我不是那種非得一定要吃肉、無肉不歡的人，
相對的蔬菜方面反而吃的比例較高，
但偶爾也很愛品嚐肉品的鮮美好滋味，
像牛肉啦！烤雞、還有德式的料理像德國香腸、德國豬腳....我都很喜歡......

這次有機會參與「德式廚房」的部落客美食嚐鮮會，
對這類產品特有好感所以就把愛吃的女兒也一塊抓去.....XD
這天參與活動的部落客朋友好多位，
有些還是熟識的朋友真是讓人開心，
活動會場設在去年來過的「SOHO」二樓，
一上樓就看到「德意廚房」的一系列肉品，
看的我好想全部搬回家哦！.....XD

仔細的看看有醃燻火腿、培根、香腸還有牛肉及豬腳，
也有送人的禮盒、禮籃系列和宴客用的拼盤。

我們家抵達會場時間剛剛好，
所以一進門後拍不到二、三張照片活動就開始了.......XD
當天活動的主持人，
在活動正式揭開序幕後，
由他為大家介紹黑橋牌引進歐式頂級肉品的想法與概念，
並分享「德意廚房」對肉品製作品質的堅持及用心
這時候才驚覺這品牌原來是黑橋牌代理進來......

而且已經來台灣有八年了？ ( 宅媽我怎麼這麼後知後覺......@@ )

開場介紹結束後，
主持人還為大家安排了猜猜樂活動，

活動一『我最肉感』猜猜看

這活動是在盤中擺放了三種不同的肉品，
我們家女兒一看到就說一號是豬腳........哈！
另外二款我就沒聽仔細了，
猜對答案的人可以將獎品帶回家呢！
我們家女兒舉手都太慢了啦！
殘念沒拿到.......

至於正確答案是由左至右分別是皇家德意豬腳、煙燻德國香腸、手工煙燻網狀火腿，
三種的肉質口感都不相同，
煙燻風味很美味，
也不會有一般坊間過鹹的口感。

第一單元的活動進行完後，
緊接著是法式主廚秀，
下面是我們這天午餐的菜單。

這天由法國茶館的主廚菲力普為大家準備當天享用的餐點，
旁邊的女士是主廚的夫人，
主持人說當初菲力普會長期待在台灣並開起餐聽來，
完全都是為了愛........(讓人好感動哦！)
她不僅這天充當菲力普的隨身翻譯，
也是他事業上的好幫手哦！

【加拿大火腿豌豆湯】

這湯品可熱食也可冷食，
將洋蔥、大蒜炒馬鈴薯加水煮至軟化後，
再加入青豆仁泥，
之後再放入些許的鮮奶油與薄荷提味，
最後再加入些許的加拿大火腿，
這道湯口感非常的濃稠，
可惜沒麵包，
不然真想用麵包把碗底的湯汁收乾......哈！
主持人也說這精華一般都是留在碗底啊！
有麵包一定要用麵包把湯汁抹乾才行......XD

【義大利生火腿帕梅森沙拉】

這樣的生火腿我還是頭一回吃，
這生火腿是用乾醃方式製成的，
口味會稍微重一些，
雖然帶點鹹味但不會死鹹。

搭配上新鮮的羅曼葉和提味的酸甜蕃茄.....(天哪！那蕃茄超好吃的)，
再淋上由紅醋和橄欖油製成的油醋醬，
上層最後再撒上帕梅森乳酪，
整道料理有多層次的美味，
但又不相衝突，
相當的好吃哦！

口味真的吃很淡的人，
佐以蔬菜一起入口可以稀釋掉生火腿的鹹味。

超好吃的醃漬蕃茄

【克魯斯豪華郵輪】

這料理名稱很吸引小孩，
我們家女兒就一整個非常好奇，
端上桌後是這模樣.......哈！

層層疊疊的分別有「波蘭蒜味香腸」、「手工煙燻火腿」、還有上層薄片像船帆的「沙拉米」

從中切開用主廚串好的牙籤一起入口品嚐，
可以吃到多樣口感的肉品，
又能非常優雅的入口，
可以學起來當宴客小點心........哈！

主菜【紅酒佐豬腳肋排】

這些都是「德意廚房」有販售的肉品哦！
所以買回家熱熱就能宴客了是嗎？
超方便的.........

主廚菲力普事先用紅酒、糖、肉桂將西洋梨熬煮約三十分鐘，
之後切片和蘆筍一起擺盤，
讓整道主菜不會因為都是肉品而顯得單調或膩口。

一旁那是奶油烤馬鈴薯餅，
味道和口感很特別，
不過我們家女兒說她還是比較喜歡吃薯泥或薯塊.......XD

甜點【濃情蜜意巧克力】

這是一道非常法式的甜點，
曾有主廚形容這道甜點說：「蒙娜麗莎一定是吃了這道法式甜點後，才笑的如此優雅」，
我想也是........哈！
因為我們家女兒也是吃的笑臉盈盈，
只是她一點都不優雅就是了.......XD
主廚菲立普成功的保有「溶岩巧克力」該有的溫熱口感，
切開後裡頭有柔軟的巧克力溢出，
不過要趁熱吃才有這動態的視覺效果哦！

活動二‧主廚家常菜示範