說到烤鰻........
就會想到日本料理的鰻魚飯,
那刷滿醬汁鋪在白飯上烤的焦香的鰻魚,
連米飯都變的超好吃,
也因為自己愛吃,
所以以前送禮時也曾送過這樣的禮盒。

這次試吃「鰻群」的鰻魚商品,
才發現烤鰻還有不同以往蒲燒鰻的新吃法。

「鰻群」的商品有「煙燻鰻」、「白燒鰻」、「蒲燒鰻」

吃慣醬汁燒烤的「蒲燒鰻」,
看到這款白呼呼的「白燒鰻」還真有點不習慣,
相對的也會有偏見,
感覺還是「蒲燒鰻」會比較好吃吧?!......


不過拆封後聞到一陣碳烤的香氣.......


雖說上頭寫著冷食即可,
不過我還是想吃熱熱的捏!
所以........就把他放進烤箱烘烤了一會,
淋上「和風芥末子醬」後上桌,


帶點天然檸檬酸又有點芥末味的醬汁,
沒想到出乎意外的好吃,
碳烤香和醬汁一起搭配著真美味,
最後那醬汁還剩一些,
捨不得丟我還留到隔天拌麵吃.......


隔幾天試吃最普遍的「蒲燒鰻」


這款就不像前頭吃的「白燒鰻」有切片,
為了避免烘烤過後不好切,
所以進烤箱前先切好.......


再將醬汁塗抹均勻


烤過後的「蒲燒鰻」拌飯很好吃,
搭配一旁附上的醃漬薑片可以解膩.......超貼心,
不過還從沒跟薑片一起吃過,
倒是頭一次的新吃法。


最後一款「煙燻鰻」

和「白燒鰻」一樣也有著碳烤香味,
不過這款顏色看起來比較深一些,
附上的「法式沙拉醬」很像芥末,
吃起來也有那麼一點,
但帶點甜味道很特別,
多沾一點配白飯還蠻好吃的,
不過我覺得吃個三、四片是恰恰好的美味指數,
再多吃點我個人覺得會有點膩。

鰻群鰻魚專賣店
宅配專線:08-778-3197
傳真專線:08-778-1703
網路訂購:http://www.mangun.com.tw    




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