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洛帶風景區位在成都市東郊外十公里處,
主要包括洛帶古鎮、金龍湖景區以及客家村,
這裡擁有五千年的悠久歷史和多種文化相互交融著,
也因此留下許多民間傳說、歷史遺址、老街和古老建物。









洛帶鎮這現在大約有居民3.1萬人,
近90%是客家人,
在成都東山一帶形成一個獨特的部落,
不管是客家語言、民俗風情,
乃至於清代和民國建物風格為主的客家古鎮,
都均保存完好,
其中「五館一園 」(廣東、江西、湖廣、川北等客家會館、巫家大夫第、客家公園),
和「一街七巷子」是其經典代表。








客家餐飲有多樣系列,
來到洛帶古鎮中我發現,
跟我在台灣印象中的客家料理有很大的出入,
比方像這鴨肉........
有點像廣式燒臘,
不過再仔細想想,
剛剛前頭提到客家族群裡也包含了廣東,
所以這就一點也不怪了。




這是不是正統的客家點心我就不知了,
乍瞧見這「絞絞糖」字眼時,
忍不住靠近小攤子前探頭探腦的詢問,
老闆說就是把糖絞啊絞的,
嗯!光聽還是沒懂,
最後請老闆給我們來個一份吧!
這才知道原來「絞絞糖」就是我們吃的麥芽糖,
用二根棒子絞啊絞的取出,
所以也因此取名為「絞絞糖」囉!

吃起來味道如何呢?
嗯!跟台灣的麥芽糖比起他們這的較不甜,
而且不黏牙還蠻好吃的,
但味道完全不大一樣就是了,


下面的這家古早點心店裡的小點看起來也不錯吃的樣子,
而且售價也相當親民.........


可惜我們後頭還有其他行程,
怕帶了在身邊會壓壞或酸掉,
最後只好忍痛在店門前看看就好。


看到臭豆腐就想到故鄉台灣,
尤其把炸過的豆腐串成一串,
幾乎就跟我們深坑的烤臭豆腐很像,
不過沒我們的氣味濃、香就是了。



滷雞腿......(也是客家的小吃嗎?)



跟vivi倆在這攤子前駐足了好一會,
最後不是買滷雞腿吃,
而是買了這「砵糕」,

從這裝糕的容器看來,
我一直以為這玩意是咖啡色的,
結果........




老闆用竹籤取出後.....
耶~~~~~
竟是這樣的顏色??
太妙了..........


這砵糕其實吃起來就有點像似娘惹糕那樣的口感,
不甜不膩還不錯吃,
只是這顏色鮮艷到讓人看了有點怕怕的就是了.......哈哈!



這一攤的小吃就讓人覺得很親切,
很像我們台灣漁港賣的那種海鮮炸物,
不過沒那麼多胃可裝,
所以一樣只是駐足觀看沒買來吃。


來到四川的這幾天,
常瞧見類似這樣的小點心,
這一天我們忍不住買來吃吃看,

天鵝蛋.....
一串五大顆才人民幣一塊錢,
真的是便宜到爆,

買了四串吧!?
大夥一起分著吃,
這天鵝蛋吃起來就有點像是炸湯圓那樣,
但裡頭沒包餡就是了,
炸好後的天鵝蛋會沾點白芝麻、花生粉及糖粉之類的東西,
吃起來不會甜膩,
我個人是還蠻喜歡的。

(感謝海豚及vivi協助拍攝)

至於在「天鵝蛋」攤子旁邊的這家「金絲餅」,
就讓人覺得如其招牌一樣「古鎮一絕」,
大推其美味口感,



現場師傅現做現炸,



剛起鍋的金絲餅,
師傅將麵糰像做拉麵似的拉成細絲,
下鍋前在裡頭包裹上細蔥和絞肉的內餡,
這細如髮絲的外皮,
吃起來口感相當奇妙,
加上裡頭鹹的內餡,
「古鎮一絕」的名號真的名不虛傳哦!
洛帶古鎮景區
http://www.luodai.gov.cn


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