Camay‧樂活誌

感謝朋友在除夕前的夜晚，
為我送來愛心的料理獅子頭和滷牛腱，
只是........
吃完人家的美味料理後，
突然有股衝動......
那就是........
我再也不要下廚弄菜了啦！......  
對自己往常做的料理一整個嫌棄......哈哈！
人家獅子頭怎麼做的這麼好吃，
雖然咱家女兒在一旁還是說老媽我弄的比較好吃，
但我心知肚明朋友做的獅子頭搞工又用心，
我的完全不能比.......

自己另外再加工添了白菜、豆皮和香菇。



朋友說獅子頭裡放了荸薺(切的非常細) 、蔥白、薑.....
總之整個口感細嫩、多汁、又好吃......


至於牛腱.......
頭一次吃到口感較軟的滷牛腱，
朋友送來時告訴我滷過頭了，
怕解凍後太軟不好切，
沒關係......
我將他解凍到一半時就先切片擺盤，
一點都不用擔心切壞對朋友抱歉......

吃慣較有彈性的牛腱，
頭一次吃這樣軟爛的口感，
沒想到這麼好吃.......
尤其是我們家女兒，
邊吃邊誇這牛腱真是美味，
幾乎整盤都快被她一人吃光了......



延伸閱讀：
※ 我的懶人獅子頭 http://camay1899.pixnet.net/blog/post/37946117