Camay‧樂活誌

記得以前........
常常在春初時拿出夏天的衣服，
秋初時拿出冬季的衣物，
也沒幹嘛！......
就是每件都拿出來照著鏡子穿穿看、戴戴看，
即使到現在一樣會有這種小毛病，
但我覺得大部份的原因...........
反而變的是想拿出來看看還穿不穿的下？(中年易發福，半年變化就很大).....

今年一樣不例外，
只是............
當我把圍巾、帽子也拿出來穿戴一番後，
站在旁邊的乙媃跟我竟不約而同的說..........
：「這帽子怎麼戴起來好像........黃姓少年哦！」
............
....................
............................

天哪！
沒錯.........
雖然二頂毛線帽仔細看是不大一樣，
但乍看實在是很像啊！
真是........Orz，
讓我今年冬天完全不敢戴這頂帽子。



酸江豆是由長長的菜豆醃漬，
一般在傳統市場那種賣雪裡紅、豆乾、豆皮、豆腐的攤子上大多會有賣，
它是比較屬於外省小菜，
本省人家裡的飯桌上比較少看的到，
正常的情況下......
吃起來應該是脆脆帶點酸味的口感，
但我也曾經在不熟的攤子買到不脆也不酸，
所以........該怎麼挑呢？
ㄟ........我是都直接跟老闆要求剝一小段下來啃啃看。......

【懶人料理亂亂寫 ─ 純粹生活記錄不是教學】~~ 僅供參考
※ 準備約1/3碗的絞肉、大約如照片那樣一小把的酸江豆(大約20-30元左右)、蒜、蔥、辣椒。
※ 酸江豆先泡水20分鐘，期間換水3-4次，之後瀝乾水份切小丁。
※ 絞肉用少許醬油、米酒醃漬，下鍋前拌點玉米粉或太白粉。
※ 起油鍋爆香蒜末，再放入絞肉炒至變色。
※ 緊接著放入切丁酸江豆拌炒，加入少量調味料即可。
※ 中火大約快炒個一分鐘後，丟入蔥花和辣椒再拌炒一會就可起鍋。
( 愛吃辣的人，可以在爆香蒜頭、炒肉末時就先丟辣椒下去炒。)


這道簡單小菜配飯、拌麵都不錯吃，
若是炒太多吃不完也沒關係，
放進冰箱隔天再拿出來熱熱，
就算不熱也OK哦！
涼著吃也很好吃。.....