這隻豬腳的文章原本四月就要PO,
結果因為某些原因壓到現在......哈哈!
現在手邊沒剩多少庫存文章了,
總算排到他上場。

三月底開始,
一星期大概都會上林口2-3趟,
偶爾會繞過去台灣菸酒的林口販售處,
覺得有趣就常晃進去走走逛逛,
不過也因為太常逛,
沒二、三個星期後就逛膩了......
還記得四月中最後一次逛出來,
就隨手買了這個紅麴豬腳 (250元挺便宜的),
當天晚上回到家就拆封品嚐。



原本很擔心這樣一大塊豬腳怎麼支解啊!?
打開盒子後瞧見上頭的說明似乎還不難。



盒子其實可以再做小一點,
難怪我覺得一路上他在裡頭滾來滾去的......哈哈!





這豬腳真的很好處理,
照著上頭的圖文來操作,
不用幾分鐘就可以「骨肉分離」啦!(乙媃:吼~~~妳不要亂用成語好嗎?!)



頭一天我們的吃法是直接切來吃,
過了幾天後取出另一半,
我把他放進滾水裡燙煮解凍 (這也是他們說明上提供的方法之一),
撈起瀝乾又把他放進鍋子裡把外皮那一部份稍微炸了一下,
因為我很想吃焦脆的口感ㄇㄟ.......

他們這豬腳吃起來滿嘴黏呼呼的,
就可想見他的膠質有多豐富,
炸過的外皮略帶焦脆,
這樣的口感我覺得比現切的好吃,
只是要再加工處理過比較麻煩就是了,
愛吃的人就不要嫌麻煩囉!......



這陣子好累........
也不知道在累什麼?
鹿港回來後體力好像都尚未恢復到正常值.....哈哈!
上星期天氣悶熱情緒也相當的浮躁不安,
加上這陣子社區的鄰居連著五、六天都在做法會,
(這戶人家家中長輩過世二、三年了,還是很重視的年年做法會),
每天上午七點半準時開始,
中午、晚上各休息一、二個鐘頭後,
一直到深夜還是不停的又唱、又唸,
前晚更是誇張的唱到十點半了還在唱,
我們家這棟樓又離他們最近,
那音量就像是擴音器整個對著家裡放送,
我跟乙媃倆只要距離有三、四步,
就完全聽不見對方在說什麼了,
晚上睡不好、早上沒睡飽,
整個人情緒都有點快要瀕臨抓狂邊緣,
所以這一、二天的地震據說有人都從睡夢中驚醒,
我則是一點感覺都沒有,
因為........我真的.....太.....累.....了.....
不過第二天醒來後看了新聞知道有地震,
坦白說我並沒有太驚訝,
該怎麼說呢!?.........
..........
.........................
對於有些人在地震前會有類似耳鳴的現象發生,
以前是抱著存疑的態度,
但現在漸漸可以理解,
因為........我也有這樣的困擾.......
(但我覺得那不是耳鳴....嗯!不會形容那「突來」的不適感,看過醫生做過儀器檢查耳朵並沒問題啊!)
這樣的情況有二、三年左右了吧!?
原本一開始只是地震過後才想起覺得巧合,
後來覺得有趣便把這實驗延伸至旁人一塊來測試其準確度,
所以這幾天連著二次的地震,
在事發前二、三天都跟旁人反應過耳朵不適感又來了,
當然這樣「偶爾」出現的小困擾只敢和身旁的人討論.....
因為我可不想被當成瘋子抓去關........哈哈!






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