繼之前的燒酒蝦紅燒鰻之後,
心想著換煮素食的料理如何?!
隔天星期一我和乙媃倆的簡易晚餐 「 素食什錦麵」,
烹煮時坦白說還是有一點不安,
但煮好後發現這藥膳酒料理酒其實可使用的範圍還不少呢!
如果喜歡素食料理的朋友,
可以試試這樣的湯頭作法,
一鍋可以當養生湯來喝,
加上麵又變成一碗簡易又營養的餐點。



作法亂亂寫─不負責任教學】~~ 僅供參考
※ 準備上頭圖片的食材 (可依自己的喜好做更換)。
※ 將枸杞、紅棗、蓮子、金菇浸泡洗淨後瀝乾備用
※ 1600cc左右的水 (大約八 ~ 十碗的水)、2/3瓶的蔘茸酒 (約一碗半的量) 煮滾。
※ 先放入枸杞、紅棗、蓮子小火悶煮約二十分鐘。
※ 之後再加入其他剩下的食材,小火續煮十五至二十分鐘後加入少許調味料即可熄火。
※ 當湯品來喝或是另外起一鍋水煮麵條,就能當簡易的餐點囉!




開車不喝酒‧喝酒不開車
飲酒過量‧有害健康
未成年請勿飲酒........






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