這是什麼菜心?
我一時也想不起來,
總之我都叫他菜心,
一整根的我也常買回來煮排骨湯過,
前陣子在市場裡閒晃,
看到切了一小塊的堆成一小堆在賣,
問老闆一個才賣二元,......
想想以前親生娘家的媽媽好像醃過幾回很好吃,
一時興起就花了四元買了二棵回家,
四元就有一大碗的涼拌菜心真便宜。......



作法亂亂寫─不負責任教學】~~ 僅供參考
※ 買像上頭圖片裡的那種菜心,應該花椰菜的那種梗也可以涼拌吧!
※ 將菜心削皮 (這種菜心皮較不好削,得先去掉較粗的一層,再用削水果的刨刀整理乾淨)。
※ 削好皮的菜心用開水洗淨後切片。
※ 拌上少許橄欖油、適量的調味料、糖。
※ 再放入辣椒、拍碎的蒜頭拌勻即可。
※ 我愛吃蔥所以食用前又丟了一些蔥花下去。








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