丁香魚跟小魚乾其實並不大一樣,
小魚乾曬過比較乾、比較硬,
生的丁香魚還可以吃到魚肉的口感。


作法亂亂寫─不負責任教學】~~ 僅供參考
※ 準備上頭那張照片裡的所有材料 (生的丁香魚、蔥、蒜、辣椒)。
※ 丁香魚大約沖洗過後,用廚房紙巾吸去水份。
※ 蒜拍碎、辣椒切片、蔥切小段。
※ 起油鍋放入生的丁香魚煎熟(我買的丁香魚帶有一點點的鹹味,所以就完全不加調味料了)。
※ 煎焦黃後起鍋前再放入蔥、蒜、辣椒就可以馬上起鍋。
我喜歡吃生蒜頭的辛辣,所以蔥、蒜、辣椒最後才放,不愛這種吃法的朋友,可以一開始
    就先下鍋爆香,這樣比較香。



我挺愛吃丁香魚,
娘家(養母)很常炒這道菜,
所以婚前常常在飯桌上瞧見,
配乾飯、稀飯都好吃,
這樣的菜即使吃剩都可以留著當零食啃啃。


前陣子婆婆住院我也都在醫院裡待著,
裡頭有空調溫度幾乎都設定在24-25度左右,
完全沒感受到外頭的冰冷,
這二天回到家冷到一個不行,
今年不知怎麼搞的,
以往天氣再怎麼冷大不了就是覺得冷罷了,
今年只要天一冷,
以前曾經摔跤過的腿、受傷過的手指頭部位,
全都會隱隱的酸疼起來,
讓我沒事都得拿電熱毯出來熱敷一下,
天ㄚ!難道我已經開始步入老年了嗎!?哈哈!







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