咱家所謂的簡餐、懶人餐就是........有多少食材就用多少去做菜,
有時候雖然知道再添個什麼會更美味或更豐盛,
但........就是懶ㄇㄟ (懶得出門買),
不然這簡餐就稱不上懶人餐了。

躺在乙媃床上看她那滿書櫃的書,
無意間翻到一本「達令是外國人‧老媽的好吃好吃料理」,
裡頭作者的媽媽介紹用杏鮑菇做的簡易料理‧杏鮑菇丼,
突然想起冰箱裡頭是不是還躺著一根杏鮑菇?
翻翻後果然.......在冰箱裡頭找到它........哈哈!
感動今晚的晚餐有著落不用外食了。



杏鮑菇豬肉丼【懶人自創作法亂亂寫 不負責任教學】~~ 僅供參考

材料:
A:豬肉 (什麼肉、哪個部位的肉?切片、切塊?都可以啦!哈哈!)
B:杏鮑菇 (菇類的食材都可以)
C:紅蘿蔔、洋蔥、薑絲
D:甜麵醬、少許糖
E:少許玉米粉水 (家裡太白粉用完後,就聽從上次第一名ㄚ弟仔建議改用玉米粉)
F:蔥

※ 將A用滾水煮過一次備用。
※ 盛適量的水煮滾放入適量的D (這部份要自己冥想,得看自己準備多少的食材)
※ 之後把煮過的A和切好的C一塊通通丟進鍋裡小火煮約五分鐘左右。
※ 再將切片的B放入續煮約三分鐘,倒入適量的玉米粉水勾一點芡就可以熄火嚕!
※ 喜歡吃F就放吧!



懶人晚餐完工圖,......
左上是涼拌小黃瓜海帶芽,
左下則是炒蛋。



女兒晚餐前三個小時做的茉莉綠茶凍,
加上奶球很好吃哦!
這些DIY都是小魔女阿姐寄來給乙媃的,
小魔女阿姐是誰?
就是上次美食展創意料理比賽第四名的那位參賽者,
她可是專業的糕餅烘焙老師呦!







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