一天狂包三款口味的水餃,連我自己都懷疑自己是不是打算去市場擺攤賣餃子?不過我想我賣餃子肯定賺不了錢,一來用料不計算成本,再來我包水餃總是要把餡塞的很滿,所以包水餃過程總是慢條斯理的包,真要擺攤大概一早上賣不了幾盒,因為動作實在太慢了.... XD
這天包了韭菜豆乾水餃、高麗菜蝦皮水餃 & 韭黃蝦仁水餃,每款口味大約就包上40-50顆左右的量而已,所以只能跟臉書上想吃的朋友們說抱歉,阿桑包水餃一向都是悠哉的慢工出細活,產量有夠少的,所以包完後只夠自己糊口完全無法分享.....哈!
食材:
半斤絞肉、半斤蝦仁、一把韭黃、蛋清(一顆)
做法:
1) 蝦仁洗淨切丁塊,韭黃洗淨切細段。
2) 將絞肉、蝦仁、韭黃加入蛋清、調味(看自己喜歡什麼調味....鹽、胡椒粉....)、少許香油拌勻即可。
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