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小菜苗好可愛喔!超想買幾株回家種,想像自己在家就能採收青菜.....超讚的。

身在都市要自己種菜大概是很難了,像我這種沒有綠手指的人(連養仙人掌都能養掛掉),現在家陽台上能有一些些的綠意已經很滿足了,嘴上嚷嚷著吵著要把菜苗帶回家,一旁的盒子問我:「妳拿回去種哪啦!」嗚!城市人的悲哀啊!我又默默把小菜苗給放了回去。

這次跟著幾位朋友一起來到苗栗尋找老時味?什麼是老時味?
老時味是客家話的「古早味」,
因為時代的變遷,生活裡許多純樸、天然的原始味都漸漸被不天然的產物所取代,
而擁有好山好水的苗栗 (貓裏) 產業豐富多元,
許多的鄉村達人結合各方面的資源,
使其產生農村產業的新力量,
但小農民們只知道默默耕耘不懂行銷,
因此苗栗縣農村再生區域產業輔導計劃,
就是希望協助農家推動農村社區產業,
讓更多人知道這裡有著純樸的古早味、傳統老師傅的手工藝、
這趟小旅行就是來體驗鄉味趣,
跟著好友們一起尋找貓裏的老時味 (包含老蒔味、老食味、老師傅味)。

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位在苗栗通霄鎮城南里苗121縣道上的「城南有機農場」是我們這天尋找老時味的頭一站。

「城南有機農場」佔地約14公頃,前有南勢溪,後有圓山獨立地形,加上週邊無工廠等污染源,因此農場內的土地、水源、空氣安淨未受汙染,非常適合發展有機農業。
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採菜前我們先來瞭解「城南有機農場」如何挑選他們使用的肥料,坦白說以往接觸農家,只知道採栽蔬果,好像還沒遇過主人主動介紹他們使用哪些肥料或是除蟲劑。
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以往自己種蔬果都亂亂施肥,難怪總覺得都施肥了,怎麼還長不好、種掛掉,原來肥料的挑選是有學問的,像農場主人說,這肥料袋上有NPK三個編號,像有機肥最左邊的N值都會選擇5以下,中間的P是控制農作物大小,最右邊的K則是控制甜度;有機栽種的規定嚴格,在除蟲方面的方式也要很謹慎,「城南有機農場」使用的是「蘇力菌」,此款為有機農業使用對人體無害,由於價格不便宜也因此一般農家較不會選購使用。

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接著我們前往參觀育苗室,超可愛的菜苗,讓人好想搬回家種喔!
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「城南有機農場」為全面落實有機生產,園內不使用化學肥料,除了使用政府認證通過的有機質肥料之外,還自行以太空包發酵製作的堆肥做基肥,連育苗也都是自己來。

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看農場主人輕鬆的將小菜苗拿出來,我們超怕把菜拔壞掉,主人說將菜苗從盆子的底部往上推一下就可拿起,城市俗將小菜苗捧在手心上就覺得好欣喜啊!
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離開育苗室我們跟著農場主人漫步在室外的農田。
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這是「紅柄菾菜」也叫火燄菜,坦白說我活到這把歲數從來不認識也應該沒吃過這款菜......哈!
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食用部位為其葉片處,據說富含豐富的維他命K,以前好像是用來餵豬的(嘖嘖!原來以前都拿去餵豬了,難怪沒見過這種菜在市場賣....XD)

這款根莖處為黃色的蔬菜是「黃金菾菜」,一樣也是沒見過也應該沒吃過,當下好想拔一些回家煮來吃吃看喔!哈!
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「甜菜根」這我吃過,還喝過加了甜菜根的蔬果汁,這款蔬菜最主要是食用其根部。
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好大一片紫高麗菜園啊!沒想到在菜園裡拍照也能讓人好興奮.....哈!數大真是美。
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農場主人滿腔熱血的想帶我們認識他農園裡的所有蔬菜,只可惜我們時間有限,希望下次有機會來鄉下住N晚好了,到時候還可以親自參與耕作,這樣應該可以更快認識各種蔬菜及農作過程,主人不妨參考這樣的計劃吧!

自己收割青菜時間,來到農場怎能沒體驗下田採收樂趣呢!主人示範一次正確採割要訣後,大夥手拿小刀衝進菜園裡都很有天份的收割,每個人都抱了大把青菜笑呵呵.....XD
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採收下來的青菜將根部區域處理切除乾淨後,就放在這黑色的塑膠板上。

將菜用塑膠板捲起來,避免裝入袋子過程中受損。
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再將捲筒置入袋裡,青菜入袋後再抽出塑膠板就完成囉!
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自己採的蔬菜總覺得就是不一樣,都裝的美美......然後很大一包.....哈!
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城南有機農場 
http://www.town-south.com.tw/
地址:苗栗縣通霄鎮城南里120號
電話:037-783648   037-782433
開放時間:am08:00 ~ pm05:00 (團體導覽請先預約)

營業項目:
※ 有機蔬菜批發、零售
※ 有機蔬菜宅配服務
※ 有機栽培導覽:50~100元/人
※ 有機栽培體驗活動:80~200元/人
※ 各種蔬菜採摘體驗活動
※ 餐飲服務 (自助式、桌菜)

 

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