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總覺得要找到合自己口味的鹹酥雞怎麼好像有點難呢!四號公園週邊還沒吃到我喜歡的,安平路「智光乾拌麵」對面有一家,但我覺得粉裹太厚了.....不愛,安樂路永貞路口85度C對面也有一家,看起來很專業,炸物還幫忙脫油,但鹹酥雞部份都是雞胸肉乾乾的我也不愛,不過這陣子倒是發現宜安路臭豆腐旁有家鹹酥雞有合我口味。

坦白說鹹酥雞一個月看有沒有吃到一、二次,就是因為不常吃,想吃時就很渴望吃到自己喜歡口感的鹹酥雞,吃到不好吃的就一整個很怨念。
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這家鹹酥雞店之前也是賣鹹酥雞,但是二個年輕人在賣,據老闆說賣沒幾個月就收掉,他才來租下這店面也是賣起鹹酥雞。

會讓我關注這家店是因為某次經過時發現鹹酥雞攤怎麼可以這麼乾淨啊!店裡光線明亮白淨。
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沾板跟抹布也很乾淨
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我好像來抽檢.....哈!還站到一旁看店內地板,地板的牆角都刷洗的好乾淨,完全看不出哪有油膩膩的,感受的到老闆是位愛乾淨的人。
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老闆雖然只有一個人顧店,但動作快速不會讓客人等太久,非常利落不會慌亂把臺面弄得髒亂,來過幾次都看老闆隨時把桌面收拾的很乾淨。
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除了這原因吸引我來買之外,就是老闆家賣的鹹酥雞有合我口味,粉不會裹太厚、有加蒜頭、調味粉鹹度將將好不會太過死鹹重,再來就是雞肉有帶骨,哈!對.....我很怪,我不喜歡吃去骨的鹹酥雞,總覺得沒骨頭啃起來好空虛喔!
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其實老闆家的鹹酥雞大部份也都是去骨的,整盤大約只有六分之一左右的量是有帶骨,所以老闆還特別的挑給我,從此之後老闆看見我就會說,妳要有骨的吼!我挑給妳....XD

有骨的鹹酥雞我真的比較愛啦!哈!加上蒜頭好好吃。
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紀香蒜味鹹酥雞
地址:新北市中和區宜安路70號
營業時間:下午六點才開始賣 (星期一公休)



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