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這陣子提到「油」就好敏感,這食安風暴到底究竟要延燒多久啊!?這吃進肚裡影響人體健康的事,沒管理好就讓人好不心安 。

這次來到苗栗三灣拜訪的第三站是位在永和社區的「金椿茶油工坊」,一提到油,這本該是下午昏昏欲睡的時間,突然大夥精神都來了。
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「金椿茶油工坊」門前大片曬茶花籽的景象。

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這是收購來的茶樹籽
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一旁就是「金椿茶油工坊」的廠房,透明玻璃窗可讓遊客一覽製油過程。
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廠房明亮乾淨讓人安心。
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「金椿茶油工坊」自家有以自然農法管理栽種的茶花樹園,摘採下來的珍貴茶果經由日光曝曬讓其吸收陽光轉換提昇茶質。曝曬過後的茶籽不急著脫殼,先用零下18度的低溫冷凍儲藏,等到苦茶油要出貨前再解凍採低溫冷壓壓榨成油,讓消費者拿到的都是鮮榨的油品。

茶油在歐美稱為「茶花籽油」,在台灣就是我們常聽到的「苦茶油」,在日本則稱為「椿油」,另外還有一美稱為「東方橄欖油」,不過由於茶油的營養成份高且油煙少、不易變質,因此比橄欖油更適合高溫烹煮,尤其在台灣更是婦女產後月子餐的最佳油品。

導覽人員正在教大家如何辨識好油。
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不同的茶樹籽製成不同的茶油。
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另外販賣區販售多種不同的油品禮盒,是來訪遊客的最佳伴手禮。
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就在「金椿茶油工坊」旁不遠處的茶花步道。
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這裡不止製油、產油,也規劃有茶花教育園區,是一處育教娛樂的親子休閒好去處。
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工坊裡也有提供DIY活動,山茶花的護唇膏製作。
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一個口令一個動作(這位太太.....妳根本就沒在動手做啊!XD),天然ㄟ尚好,不添加防腐劑保存時間短,天然的護唇膏讓人使用安心。
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下午茶時間則是享用茶餐料理,超愛的茶油拌麵線,話說這麵線真是茶油的好夥伴啊!看到服務人員下麵線一整個好興奮喔!
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一整個下午都在茶油香中渡過.....哈!因為肚不餓所以只嚐了我最愛的茶油拌麵線...... (好好吃啊!)
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茶油拌飯......那好滋味可以讓人吃上好幾碗,料理方式超簡易又營養好吃的一道米飯料理 (雖然不餓但我有吃一口.....XD)
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用茶油炸的地瓜
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據說是全世界唯一用茶油做的綠豆糕.....哈!只有在「金椿茶油工坊」才吃的到喔!
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永和社區 - 金椿茶油工坊
地址:苗栗縣三灣鄉永和村下林坪3鄰馬石店18-3號
電話:(037) 831-195
苗栗三灣旅遊網http://www.sanwan.com.tw/

 

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