Camay‧樂活誌

法孚Café V 
https://www.facebook.com/Cafevosges   
信義店: 誠品信義店B2 (02)2722-8012
天母店: 誠品忠誠店2F (02)2877-1162

信義區真是個超級熱鬧好逛的地方，什麼店都有，只是我很少往這跑，一來對我而言有點遠 (我是懶人)，再來就是體力沒那麼好，逛街對我來說是非常耗體力的事.....哈！總歸就是懶啦！所以除非有什麼特別的東西吸引我。

位在信義誠品B2的「法孚Café V」，這天來試吃的是八月底才推出的「南法香料橄欖鴨腿」和超級好吃的「起司吉布斯」。

餐廳的空間不大，大約就20-25人左右的座位區，雖是半開放式空間，但整體來說算是典雅舒適，沙發椅很舒服好坐，桌面也夠寬敞。


糕點數量不多，不過看起來都很好吃樣，一度有點失去理智想再多點個一份其他款的糕點嚐嚐，只是不耐甜食吃完「起司吉布斯」就塞不了，而且那「起司吉布斯」尺寸還頗大，比較適合2-3人分享，所以就留待下次有緣再相會吧！XD


非常吸引我的可麗露，該怎麼形容他才好？大尺碼的可麗露嗎？哈！他應該有一般正常尺寸的一倍大，我是挺愛可麗露的，只是一問一份就是2個，當場就打退堂鼓。


店內MENU，目前「南法香料橄欖鴨腿」即日起至9/30期間限定優惠，搭配法孚咖啡/紅茶，新品嘗鮮價只要$469元。






















甜點數量雖不多，但加上盤飾後上桌，一整個就很吸引人，連我不愛甜食的人看到桌上這DM都有被誘惑到。


這天搭配餐點的飲品是「茱麗葉冰茶」，裡頭由藍莓、矢車菊和山芙蓉組成的基底茶，加上水果切片和新鮮草莓杯飾，可以調整甜度和冰塊，我點了三分糖，不過覺得口味、氣味我個人有點喝不慣，分析結果如果改成半糖或許接受度會不一樣，不過搭配甜點平衡甜滋滋的效果是不錯的。


主餐「南法香料橄欖鴨腿」上桌，嗯！實物整體擺盤似乎沒DM上及MENU上的照片賣相好，略顯雜亂，不過味道不受影響，非常好吃。


西式的鴨腿肉料理印象中我好像從沒吃過，這道餐點是由法式餐點行政主廚François Brami親自操刀，遵循南法傳統步驟以橄欖燉煮而成，鴨腿先用香煎的方式鎖住肉汁美味，之後再用蔬菜香甜混入普羅旺斯香料細火燉煮，那橄欖獨特香氣包覆鴨腿，相當入味、口感細嫩，牙口不好的人都可以輕鬆享用。


搭配筆管麵我喜歡，筆管麵煮的軟硬適中吸飽醬汁很好吃，只是鴨腿肉外層濃郁醬汁不少，那醬汁很香很下飯，如果有個一小坨米飯可以拌著吃該有多好。


上頭裝飾的這片脆餅也好好吃，好想再來二片。


非常營養均勻的料理，一旁的蔬菜有夠多，對我來說份量有點多，二人分食較妥當，不然就會像我這天一整個飽到喉嚨。


甜點部份則是搭配「起司吉布斯」，看介紹裡頭是杏仁內餡，底層是酥脆的塔底，中間那乳白色的起司濃郁紮實，外圍點綴一圈綠綠的開心果碎粒。


然後最吸引我的是撥開奶油層後底下的那一層焦糖，在起司上烤出焦糖一整個超級好吃。


不耐甜食的我居然把這一整個甜點給吃光光，最後又搞得自己胃酸逆流不適，沒辦法實在是太好吃。

一樣也是八月底才上市的甜點新品，屬螞蟻的朋友不要錯過。