Camay‧樂活誌

凱撒大飯店 - 王朝港式飲茶
http://taipei.caesarpark.com.tw/dining-banquet/dynasty.htm 
地址：台北市忠孝西路一段38號3樓
電話：(02) 2311-5151
港點澎湃自由配只有平日星期一至星期五午餐才有喔！

交通非常便利的凱撒飯店，前年來吃過一次2樓的Checkers自助餐還不錯吃，這次來品嚐的是位於3樓的「王朝港式飲茶」。

從捷運台北火車站下車後，從M6出口出來就可以直達「台北凱撒飯店」，完全不用擔心風吹日曬下大雨。

一直對2樓的Buffet比較有印象，還不知道這3樓還有港式飲茶料理，舒適不吵雜的用餐空間真的很舒服啊！


在門口瞧見還有賣些禮盒伴手禮，有土鳳梨酥、頗受好評的芋頭糕及蘿蔔酥餅。






平日午餐用餐客人還不少，熟門熟道的饕客真利害，哪有好吃的就往哪跑，據了解一個多月前台北凱撒推出了港點自由配的一個用餐優惠方案。

真的很喜歡這邊優靜舒適不吵雜的用餐環境，不過也因為很幽靜，所以用餐時為了不影響他人用餐也不能太喧嘩就是了.....哈！

除了2-4人的座位之外，另外也有這樣十人的用餐座位，裡頭也有包廂區可選擇。


茶的部份有菊花、烏龍、香片、普洱，平常都會選普洱，這天倒是想改變一下選菊花茶。


桌上擺放有醬油和醋、辣椒及黃芥末，自己就可以動手添加醬料，不用再麻煩服務人員提供。


服務人員說這港點料理不止都是師傅自己做之外，連這辣椒醬也都是自製的喔！


菜單來了，這港點澎湃自由配究竟是怎麼的一個組合方案呢？目前有二種價位選項，菜單標示的很清楚就是450+10%和550+10%。


550+10%就是多了湯品的選項。


另外如果是三、五好友一起來聚餐，右邊還有單點的部份可以加點一起分食享用，蒜香黑鑽雞、廣式海鮮炒麵都很讚喔！


因為天氣熱不大想喝熱湯，所以二客都選450+10%的超值港點組合，開胃小菜八選一，我們分別選了「黃金泡菜」和「滷味大腸」。


這「黃金泡菜」也是師傅自製的，帶點辣還挺開胃的，本來一口接一口，服務人員說後面菜其實份量不算少，不要吃太多嘿！哈哈哈！


其實我剛開始也想說這是一人份的套餐嘛！應該就是呈現迷你型狀態，後來經過服務人員提醒才驚覺雖然是一人份的套餐，但點來的份量其實就跟我們去飲茶時的份量是差不多一樣的啊！

「滷味大腸」味道我喜歡，滷的很香很入味，唯一覺得美中不足就是太軟(純粹個人喜好問題)，我個人比較喜歡稍微帶點嚼勁的口感。

港味小點十五選二，我們二人可以選四道，分別選了「蛋黃芝麻球」「臘味芋頭糕」「沙茶炆鳳爪」和「明蝦蒸燒賣」。


這是「蝦仁燒賣」，以往看到這種燒賣都是蟹黃燒賣居多，蝦仁似乎是比較不常見(我個人啦！XD)，這道小點就是一人份套餐裡的份量，紮紮實實三大枚吃完就七分飽了說.....哈！我喜歡這樣現蒸出爐的口感，外皮Q彈不會糊軟，有些茶樓是放在推車上蒸著好一會，端上桌吃起來溫涼糊糊軟軟的口感實在不優啊！


「蛋黃芝麻球」....吼！這也是一人份的喔！所以我覺得其實三個人來吃，大夥的菜都可以分著一起享用，不然真的份量太多嚕！

好美的芝麻球對吧！外型超完美的，重點是現炸出爐還燙嘴，然後還不膩口，餐點夠燙夠熱就讓人覺得店家對料理的用心度好優質。

豆沙餡很香很細且不甜膩，裡頭還有QQ的麻吉和蛋黃耶！坦白說吃港式飲茶我實在很不愛這種炸物類點心，一來覺得膩口之外，再來是覺得份量一吃就好撐，不過凱撒王朝的這道「蛋黃芝麻球」出乎意外的好吃讓人滿意。


「臘味芋頭糕」


「沙茶炆鳳爪」表現就是中規中矩。


金牌中點十選一，我們點了「王朝蝦餃皇」和「蒜香蒸排骨」。

「王朝蝦餃皇」也是現蒸出爐，喜歡那現蒸的QQ外皮，裡頭的蝦仁個頭好大，蒸籠的餃類和燒賣我個人覺得凱撒王朝真的做的還不錯，真材實料口味鹹淡也適中很耐吃。

「蒜香蒸排骨」一向是我上茶樓時的最愛之一，份量不小讓人吃的很滿足。


私房大點選了「鮮蝦腐皮捲」和「牛肉腸粉」。

發現凱撒王朝的炸物都表現很優，可以不油不膩也太讚了。

薄又酥脆的外皮超好吃，裡頭餡料也很飽滿，一旁還搭配有酸甜的泡菜解膩，其實單吃真的不膩口啊！


嗯！這「牛肉腸粉」我們就覺得很普普，或許下次來會想點我個人頗愛的「炸兩腸粉」。




想啃點青蔬所以加點了單點部份的「蠔油芥蘭」，一上桌有嚇到，份量大之外也疊的太整齊了，而且採用的都是芥蘭菜較細嫩的部位喔！蠔油則是另外用個小碟子裝在一旁，喜歡口味輕或重由自己決定沾或不沾。


吃過都說讚的「蒜香黑鑽雞」也是單點部份的菜色，採用黑骨雞來料理很特別，蒜頭據說還是雲林來的，酥脆外皮帶點焦香，有醃漬過其實不需沾一旁的胡椒鹽就很好吃。


油脂比較沒那麼多的烏骨雞，吃起來也比較清爽些，蒜香味充斥其中真的很香，即使打包回家當解饞的餐點一樣美味，冷了還是不錯吃喔！


對.....我失心瘋了，以為套餐會吃不夠居然還加點了單點部份，最後上菜上到隔壁桌都不停的在瞄我們，想說這二人是豬附身了嗎？！居然吃一桌菜是怎麼回事啊！？害我都不好意思抬頭，一直低著頭埋頭苦吃......哭哭。


「廣式海鮮炒麵」一上桌就讓人好驚豔，左看右看都好豐盛.....料真的很多啊！


炸得酥脆的麵條淋上醬汁趁熱吃好好吃啊！


蝦仁超大一枚，今日評價第一名的料理，感覺就是完美無缺點的一道餐食，如果可以放點生辣椒下去炒帶點辣味我就更愛了。


最後還又點了「銀耳蓮子湯」來做一個完美的Ending，好佳在只點一碗啊！ 天哪！我們也實在太會吃了......呼！我喜歡這甜湯的口感，低糖口味且銀耳煮的軟軟糊糊的，湯頭也稠稠的.....我個人很愛這樣的甜湯，這港點澎湃自由配只有平日星期一至星期五午餐才有喔！