拜訪完內灣後,我們緊接著前往尖石鄉,尖石鄉是新竹縣內的二個山地鄉之一,鄉內群山環繞著,有著泰雅族原民的文化之外,還有客家、外省及閩南等多重文化的融合,

離開內灣不久後,在內灣和尖石鄉的交接處,我們下車拜訪了這家『築茂園』,『築茂園』是一家複合式的餐廳、民宿,園裡供應住宿、用餐及點心咖啡,還有一些手工創作藝品。


團員們進門後看到這些手工包都直誇做的真好,每個都是純手工剪裁製成的,獨一無二絕不撞包。




尖石鄉的溫泉資源豐富,在油羅溪上遊四處可見溫泉露頭,在自然的優美風景中享受溫暖舒暢的泡湯,想必是不容錯過的娛樂景點,尤其在盛夏季節,更是全家一同戲水的絕佳選擇。與美麗山景融為一體的『石上湯屋』有著景觀遼闊的山谷美景,這裡提供風味套餐、經濟合菜、咖啡下午茶之外,另外規劃一區為住宿客房和私房湯屋。

  

位在深山幽谷裡的『天然谷休閒農場』,夏天比新竹平地涼個5度左右,是個夏季避暑的好去處,目前這裡規劃有溫泉會館、餐廳部、養鳟場,每一間湯屋都有一扇大窗,泡湯的同時還可以吸取大量新鮮的芬多精,泡湯之餘還可以享受香濃的咖啡和美味料理。


晚餐安排享用原住民朋友的精心料理,到餐廳前我們走了一小段的下坡山路,沿路自然生態相當豐富,晚上這還有滿滿的螢火蟲飛舞,天哪!我應該有二十多年沒見過螢火蟲了吧!?

有得過廚藝金牌大奬的哦!


簡樸的用餐空間


出菜櫃台還是竹編的



竹筒茶 ( 用天然竹子做成的茶壺和杯子 )


還沒入座.......桌上這鍋和一堆葉子一起烹煮的蛋讓一行人都相當的好奇。


「山清休閒農園」的老闆古屏生女士馬上為我們解說,原來鍋子內和蛋一起煮的葉子,是刺葱葉和山胡椒(泰雅族語「馬告」,味道類似胡椒和薑的綜合),刺葱又名「鳥不踏」,是因為枝幹上長滿刺連鳥都不敢棲息,他的嫩葉有天然的香氣,很適合入菜,入座後靠近鍋子細瞧,就聞到那鍋內飄來植物的清香,口感、香氣非常特別的一道料理。


桌布是編織布耶!


天然的壺具.......連茶喝起來都變的甘甜。


頭一道上桌的料理‧紫米蘿蔔絲菜包,剝開外層葉子裡頭淡淡的紫色外皮,看起來很賞心悅目,裡頭好像有肉絲、香菇、菜埔之類的餡,味道還不錯,帶回家即使冷了也很好吃。



小米加白飯


嫩筍涼拌三絲 ( 團員們都很愛的涼拌菜,我們這一桌全部吃光見底.....XD )


山蘇沙拉 ( 很正點的一道菜,下次在家自己做做看,以往我自己在家料理都是熱炒居多 )


上面這道少油看起來非常健康且頗具創意的青菜料理,是將燙過的山茼蒿,一層層堆疊起來,最外面用高麗菜捲成長條狀後再切成一口大小,一旁雖有附上沾醬,但坦白說單吃就很美味而且吃起來非常的爽口,。


椒鹽斑甲 ( 看起來焦脆很美味的這道菜,ㄟ.....如果是烤雞就好了,我....我不敢吃烤小鳥捏!.....XD )


筆筒心炒杏鮑菇 ( 頭一次吃筆筒心,口感脆脆還挺好吃的,加上我愛杏鮑菇,超愛這道菜..... )


打那馬奧雞湯


箭竹筍炒山豬肉 ( 小時候家裡也很常炒這道菜,有媽媽的味道 )


烤香魚 ( 超大隻的香魚,一人一尾沾上點椒鹽,吃完後大滿足 )


麻糬小丸子裏芝蔴 ( 裡面有包紅豆餡和花生餡 )


水果

晚餐過後原本安排前往他處賞螢,結果餐廳主人說我們這就有啊!不過這裡是秘境,為了讓螢火蟲可以自然的繁衍,餐廳主人說這周遭的生態可是大家用心的維持,所以平常不隨意告知外來遊客,以避免生態遭到破壞。就這樣我們跟著餐廳主人古小姐摸黑慢慢前進,果然看到滿山滿谷的螢火蟲,數量之多讓人覺得有些不真實,還有螢火蟲停留在我手指上發光,真是讓人感動,可惜傻光相機拍不出啥東西來,只能勉強的看到一些些........哈!感謝古小姐的分享,這一天最後在滿滿的驚喜中結束了新竹一日遊。

築茂緣  http://cmy.xxking.com/  
石上湯屋渡假村  http://www.fashionhotspring.com/1-1.html
天然谷溫泉  http://www.naturalvalley.com.tw/c1.htm  
山青休閒農場  http://035841991.emmm.tw/?ptype=fenu   





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