因為做菜屬於憑感覺的人，所以做料理還能煮出自己的風格來，但做烘焙就一整個掛掉，那需要很精準的丟入各種材料份量，對我來說著實是件痛苦的事，對.....N年前買的烘焙小用品應該都被我送的送，資源回收的資源回收，最後剩下的應該只剩烤箱和秤子吧！(攤手)
溫馨的五月家裡來了台麵包機，這不是什麼新奇的玩意，網路上大家也早都玩到不想玩了是吧！XD，不過我還是頭一次初體驗，儘管大家對他好評不斷，但我還是很怕跟他八字不合啊！
目前分類：點心、醃漬物 (20)
- May 29 Fri 2015 16:46
【廚房】媽！我終於做出麵包來了 - 梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 - 除了煎煮炒炸還可以烘焙
- Mar 03 Mon 2014 12:53
【廚房】我是芋頭控 - 天然ㄟ尚好 - 自己DIY小點心 - 迷你芋頭磚
朋友送了我三顆芋頭，一顆拿來煮甜湯，一顆拿來蒸成芋泥隨意挖著吃，吃素的室友說還不錯吃，最後一顆就拿來做成迷你芋頭磚送人吃好了。
朋友提供芋頭，我再做成芋頭甜點回贈，感覺這樣的互動模式還挺有趣的。
- Feb 27 Thu 2014 11:58
【廚房】做果醬做上癮了 - 香蕉蘋果果醬
- Jul 01 Mon 2013 03:30
【廚房】夏日好滋味‧DIY自製蜜番茄 (同場加映茶香口味)
- Apr 13 Fri 2012 00:00
【廚房】這輩子最後一次醃梅‧就此收山
梅子成品請一定要放冰箱保存，否則辛苦搓的梅子可能就壞掉或發酵掉......
翻翻Blog最後一次醃脆梅好像是2008年的時候，天哪！我有這麼多年沒搓梅子啦！？這三年家中、身邊大小事不斷，就這樣好幾年沒再搓梅子，今年看到Blog上幾位朋友買青梅，又勾起我那醃脆梅的興致，只是多年沒醃手力差了許多，搓完一回後就氣喘噓噓直呼吃不消，但梅子買了就得硬著頭皮搓下去，不搓......梅子就浪費掉了，所以賣力的搓完十斤一袋後就在網上寫著........就此收山不再醃，結果朋友說........最好是這樣啦！不要明年看見梅子又癢起來.......哈！XD
- Apr 04 Mon 2011 00:00
【廚房】怕酸的請慎入‧又到了狂吃芒果青的季節
上星期逛夜市時，看到水果攤上的芒果青，猛然想起這不已經是到了醃青芒果的季節了嗎？！之後幾天晃市場時總是會在水果攤前晃來晃去，有的攤家有賣，但前幾天天氣好、熱，所以有些青芒果摸起來已經有一點點的軟度，基本上要做芒果青，這青芒果就得要摸起來夠生、夠硬，一點點軟都不要，不然成品吃起來就會不夠青脆爽口，當然切的時候也比較麻煩不好處理囉！(稍微熟一點的，裡面的籽和果肉就會連在一起不好分開切片)。
今年青芒果不好買之外，價格也貴，照往常的印象大約是15 ~ 20元/斤，坦白說我還曾買過10元/斤，這二天在市場詢價，有些一小袋就得要300元，大概平均約35 ~ 45元/斤，而且尺寸非常的小顆。
- Oct 25 Mon 2010 00:00
【廚房】就是愛那酸甜好滋味‧洛神花自己醃
繼春季的醃梅子、醃芒果青，
我又在秋季找到另一個醃漬的活動可以進行，
哈！........那就是醃洛神花，
- Feb 01 Mon 2010 00:00
【廚房】電鍋輕鬆DIY‧祝大家新年發發發的「茶發糕」
- Jul 20 Mon 2009 00:00
【廚房】夏日居家飲品‧蜂蜜檸檬汁
今年夏天不知是氣溫真的特別高呢？
還是今夏我變的不耐熱，
這幾年體質原本像仙人掌似的特別耐旱，
- Sep 18 Thu 2008 00:00
【感謝】充滿酪梨的颱風天
- Sep 01 Mon 2008 00:00
【甜點】Costco香草冰淇淋 & 克難炒冰機
：「今年夏天怎麼這麼熱？........」到了夏天只要在家的時候，我一天大概都會有2-3次沖涼動作。
：「我們一定要穿衣服嗎？」沖完涼的我忍不住在浴室裡叼唸著。
：「大家都有穿啊！所以妳也要穿啊！」乙媃在浴室外語重心長的勸導我。
- May 13 Tue 2008 00:00
【水果】果中之神‧榴槤
- Apr 09 Wed 2008 00:00
【廚房】今年你醃了「梅」
- Jan 03 Thu 2008 00:00
【廚房】冬天溫暖的甜點‧我終於敢吃啦！酒釀湯圓
- Dec 31 Mon 2007 00:00
【廚房】新年快樂‧地瓜薑湯
- May 23 Wed 2007 00:00
【廚房】就是不會做甜點啦！水果鬆餅
吼！~~~~
對啦！我就是不會做甜點啦！
煮飯、炒菜還可以，
要我做糕點、餅乾根本就是要我的命好嗎？！......
- Apr 02 Mon 2007 00:00
【廚房】醃脆梅就趁現在
- Mar 15 Thu 2007 00:00
【廚房】怕酸的人別看哦！醃芒果青
一起嚐美食 (7)
