Camay‧樂活誌

南部一望無際的稻田，火車奔馳而過畫面讓人心曠神怡好舒適，這是在台北見不到的景象，這天跟著台北市農會希望廣場的參訪團來到了雲林，中秋節快到了，飽滿多汁的文旦已經上市囉！好山好水的南部孕育出優質的農作品，這天我們安排了「成功果園」、「斗六吉園圃-重生果園」還有薑黃農場。

位在雲林斗六的「成功果園」有著40年老欉的文旦，農家辛苦的栽種就只為了讓消費者在中秋佳節時，品嚐到果肉飽滿多汁又有著產銷履歷保證的文旦，如果沒辦法像我們這樣下鄉來採果樂，其實在台北市的希望廣場農民市集也能買到新鮮的農作產品喔！連到希望廣場的時間都沒有，那就在電腦桌前動動手，上「新北市農會真情食品館」輕按滑鼠就能輕鬆購買還送貨到府。

大片的文旦、柚子園，是農家世代辛苦的栽種事業，給消費者吃的水果農產品，都當給自己家人吃一樣的用心照料。

文旦盛產在白露時節之後的半個月，那時候差不多就是接近中秋節的時候，採收後的文旦柚子可別急著吃，農園主人說再放個一星期的十天後再享用，才是最佳的品嚐時候，也因此在中秋節時文旦、柚子即是當令好吃又便宜高纖的水果。


「成功果園」的主人說，他們家的柚子樹堅持採用自然工法來栽種，不使用農藥，所以這天我們來到果園，因為果園裡的土壤肥厚養份高，還長滿了雜草，用心的堅持也因此栽種出好吃又有產銷履歷的文旦、柚子。


參觀完果園後，開始每人發放紙箱採果樂，其實挑水果有時候不是大顆就是好吃，以我家庭主婦採買水果來說，有時候有些水果要用手秤秤其重量，沉甸甸的表示水份多。


像文旦、柚子這類水果即是如此，外型且要挑小一點的，越小越重越是果肉飽滿多汁，再來就是外觀盡量的挑選上窄下寬底平，謹記這幾個要點，就能採摘好吃的文旦柚子回家享用。


今日是快樂果農一日體驗，大夥都摘的好開心，我們家人少加上我也提不了，所以就摘個小小六顆帶回家品嚐。


滿滿一車的文旦，空氣裡都飄散著淡淡的柚子香，好快啊！中秋竟然已經快到了。

如果忍不住想現吃，可以挑選果皮帶黃的文旦、柚子，但一般還是建議挑選綠色果皮狀態，之後再放個幾天品嚐是最好囉！

在柚子園裡大夥又採了幾顆後，跟著果園主人來到他的工廠參觀，在這可以看到採收下來的文旦如何的保存、檢驗、品管及包裝。




大小不同的分類後，放在籃子裡區分開來。


主人熱情的剝了幾顆文旦要大家嚐嚐，媽呀！他們家的文旦也太甜了吧！


甜度10.8，那文旦果肉飽滿又多汁真是極品啊！


除了摘種文旦，主人還沖泡了自家生產的茂谷柑酵素請大家喝，另外他們也有販售柚子果醋和柚子酒。


用過午餐後，我們緊接著來到雲林「斗六特用農作物第一班」，來參觀全台最大的薑黃農場，這裡除了種植許多不同品種的薑之外，還有養生好吃的山藥。

大片的薑黃園好壯觀，主人興奮又驕傲的帶著我們一路參觀。

這薑黃的葉子也太高了，已經比人還高。


完全是用自然工法的方式補抓蟲子，不使用農藥喔！


這是山藥，上頭鋪的是雞毛？！好神奇喔！主人說除了提供植物豐富的甲殼素之外，也可以達到防止蟲害和日曬。


這是園區裡另一款「野生種山藥」的花，好可愛喔！

山藥的好我想大家應該都知道，這帶回家生吃、燉雞湯都好讚啊！

主人摘來了薑黃花給大家瞧瞧，有著淡淡的清香，而且這都是可以吃的喔！


這嫩莖的部位口感好輕脆，我啃了好幾口.......哈！


這種葉子像竹葉般的就是一般我們在市場上常見的嫩薑，但據說這是較珍貴的珊瑚薑，口感上比一般的薑還要好。


參觀完大片的薑黃園，見識到各式不同的薑品種後，馬上滿滿一大桌的薑類及山藥料理等著我們。

大家都嚇壞了，農家的熱情讓人好感動啊！濃厚的人情味讓人欣喜萬分，我們只能大塊朵頤來回報..... XD

這應該要叫薑黃花天婦羅是吧！哈！


薑黃花的嫩芯沙拉清爽高纖，一旁的蘿蔔糕挺受歡迎的。

另外還有二鍋的山藥排骨、蓮子湯，總之一桌子的養生料理讓大夥邊吃邊說讚。