中秋節又快到了,現在月餅、蛋黃酥、鳳梨酥都出籠了,前幾天剛參加完新北市蛋黃酥的試吃,這天又到北市參加鳳梨酥評審......XD


需要參考各家月餅、糕點的朋友,今明二天 (8/20 ~ 8/21) 還有二天的展售期,就在「花博爭艷館供食區」,幾乎是集合全台各大知名烘焙店的一場中秋盛會,放眼望去有五十多家店吧!?來這可以參考各家今年熱銷的中秋伴手禮,還可以當場試吃喔!


以下為新聞稿 ........
2011臺北鳳梨酥達人賽最終回競賽結果於今日(8/18)上午10點30分整揭曉,歷經了整整24小時艱難的烘焙工法及銷售技法考驗、參賽隊伍從原來的33個隊伍淘汰13隊後由20對隊伍晉級、經過評審試吃後再進行史上第一次最殘酷的銷售技法大考驗、由晉級比賽的20對店家推舉店內的銷售王、現場以3分鐘為限、展露各自高超的銷售技法讓現場評審給分、現場最叫評審注目的兩位選手各為現年61歲且有40年以上銷售經驗的順成蛋糕代表—吳茗鑾以及剛滿18歲僅有6個月年資的丹蜜爾蛋糕代表李文彤。評審結果將綜合各隊伍兩項分數的總分計算,經過一天一夜嚴酷的試煉之後,最後由首度參賽的手信坊奪得冠軍寶座,君城蛋糕拿下銀牌,欣奇時尚烘焙榮獲銅牌獎。


我們這天是擔任「銷售達人擂台賽」的評審,不過覺得各家派出來的代表可能是初次上台都有點緊張......哈!


這次入圍上台的店家約有十幾家是吧!?幾乎全是知名品牌的店家,有順城、維格、福利麵包、世運、布烈德、老大房、手信坊.........

不過口條最好、台風最穩的就屬「手信坊」,最後成績出爐也是由「手信坊」獲得銷售達人冠軍。

吳恩文老師當天也擔任評審,發現他還蠻會搞笑的........哈!


今年搭配「鳳梨文化節」所延伸出來的活動「中秋伴手禮嘉年華」,需要參考各大家知名品牌月餅、鳳梨酥、蛋黃酥等中秋商品,一定要來這走一趟。
 
 


五、六十個店家,一次逛個夠。
 


今年有不少包裝都很具特色喔!
 


大推這家「聯瑜烘焙」,去年耶誕節有吃過他們家商品,超好吃的,有來展場不妨來試吃一下他們家的糕點。
 
 
 

2011臺北鳳梨酥文化節暨中秋伴手禮嘉年華會
http://www.fonglisu.tw/index.htm
活動地點:台北圓山爭豔館供食區
時間:只剩 8/20 ~ 8/21 二天囉!

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