【午餐輕鬆煮 NO.15 】肉絲鹹湯圓 @ Camay‧樂活誌

昨天搭捷運過刷卡站時，
怎麼刷都沒反應，
這下子可急死我啦！
我就不信..........
結果一刷再刷還是沒任何聲音(就算卡有什麼問題也會出個聲音吧！？)，
最後才發現..........
我刷的是....
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健保卡........(因為我的健保卡跟悠遊卡是用一模一樣的套子裝起來)

乙媃想吃鹹湯圓，
已經ㄠ我煮好幾次了，
星期日上市場看到有攤子在賣小湯圓，
我總算想起女兒想吃鹹湯圓這件事。

小時候很喜歡老媽煮這種鹹湯圓，
因為喜歡有點濁、但又不會稠的湯頭，
所以我家的小湯圓並沒有另外煮，
而是直接在湯裡面下，
但前題下是這湯的量一定要多一點，
不然煮完後太稠口感也不好，
再來我覺得裡頭的肉絲要用五花肉，
再用鍋子逼點油出來，
煎的「恰恰」比較香、比較好吃，
這次因為冰箱還有一般普通的肉絲，
所以就沒另外買五花肉。