作法亂亂寫─不負責任教學】~~ 僅供參考
※ 鯊魚肉可以請魚攤切好,或自己買回來洗淨再切也行(大約就切像拇指那樣的厚度)。
※ 準備上頭那張照片裡的所有材料 (鯊魚肉、蒜苗、薑、蔥、蒜頭、辣椒)。
※ 先將鯊魚肉調味好,下鍋前抓一點太白粉或玉米粉。
※ 起油鍋先將蒜頭、薑絲爆香。
※ 之後放入鯊肉拌炒至變色。
※ 最後再放入蔥、蒜苗、辣椒炒香就可起鍋。



抓過太白粉或玉米粉的魚肉,
肉質吃起來一點都不老哦!



還記得我的老朋友炫子大哥嗎?
一直在慈濟大愛台服務的他,
二月份起將在台北電台FM93.1,
每星期五晚上6:05至7:00「台北你當家」節目,
將以固定來賓身分跟大家聊聊台北大小事,
有興趣或想聽聽炫子大哥聲音的朋友歡迎收聽喔。


另外士林社區大學「聲音魔法師」課程,
即將在三月開課,
對聲音行業感到好奇的朋友,
可以報名去當炫子大哥的學生哦!
報名電話02-28806580轉14學務組。







全站熱搜

Camay 發表在 痞客邦 留言(26) 人氣()