Camay‧樂活誌

文章分類沒規劃好，
結果熊熊出現一頓午餐，
這下子也不知該塞到哪去？！......
就........還是放在這分類吧！( 已經另設分類了....... )


星期六的午餐，........
一早跑去環球購物中心買了些牛肉，
回到家趕緊把快鍋扛出來，
好想中午吃碗牛肉麵，.........

用快鍋燉食物，方便又快速。



因為貪心裝太滿，麵條在哪都看不見。..........



(左) 麵.........         (右) 肉........



【作法亂亂寫─不負責任教學】~~ 僅供參考

同樣維持一貫的懶人做法........ ※ 牛腩不切先放進滾水中煮個十分鐘去血水。
※ 將煮過的牛腩取出切塊。(煮過再切塊，尺寸比較不會縮小)
※ 重新添入水、適量的醬油、薑、蒜頭、滷包、少許酒。
※ 蓋緊鍋蓋煮滾，笛聲響後轉中小火五分鐘後熄火。
※ 等安全閘降下後，打開排氣閘再打開鍋蓋。
※ 若某部份調味不足，此時做調整。
※ 之後再加入少許冰糖，將紅、白蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蕃茄、切片辣椒通通倒入。
※ 再蓋緊鍋蓋加熱煮滾，笛聲響後轉中小火二、三分鐘後熄火。
※ 半小時排氣安全閘降下後即可打開食用。
※ 把麵煮好、青菜燙好、蔥花切好就可以吃了........
※ 分二次煮是因為牛肉需要久一點時間，若蔬菜類同時放入，肉軟了菜可能也糊了。
YA ~~ 就是這麼簡易、這麼樣的懶..........






 喃喃自語
§ 如果有更快速，然後可以煮的更美味的絕招，歡迎傳授予我。  不過.....如果需要爆香、炒來炒去搞得很麻煩的話就饒了我，等我將來有打算開店賣麵時再說吧！