Camay‧樂活誌

如果跟我一樣是「芋頭控」，那對這樣整塊滿滿都是芋頭的『紫金磚』應該是會喜歡的。五月初時收到二大盒『長樂』寄來的商品，打開後被裡頭這張手繪的介紹單給吸引了，雖然只是很簡易的一張紙條，但裡頭逗趣的文字和夾雜的圖型，讓人忍不住會心一笑..........


傳統喜慶風格的包裝，捨棄一般紙類或塑膠材質，長樂的紫金磚是用像池上飯包那樣木質的盒子包裝。

打開盒子，紫金磚以保鮮膜密密的包著。


一條『紫金磚』重量約 700 公克，售價 150 元， 6 盒 1000元。15 盒以上免運費。


製作過程還挺繁複的，得先篩選 (這部份如果有買過芋頭回來煮的人應該就知道，好壞影響口感是有差的，不是隨意挑了個丟進袋子裡就OK好吃)，削皮、切絲.....( 這二個部份要都是人工做......就辛苦囉！)，肉燥製做、之後再炊熟.........


一開始拆封，還以為這是『芋粿巧』，後來發現並不怎麼像，『芋粿巧』本身『粿』還會佔一部份，但這『紫金磚』感覺是『芋頭簽』佔大部份。


從剖面圖就可以看出來全部都是『芋頭簽』......


上頭有傳統肉燥，拆封後就能聞到香氣，傳統台式美食終究還是比較美味啊！


盒裡有附上食用方法，可以用蒸的，也可以用微波的......不過......




我卻採用油煎的方式來料理，因為從小我們家吃『芋粿巧』，都喜歡煎的外層焦脆後，再沾點醬油食用，那是我很愛的食用方式，所以我也就沒遵照店家說的方法去料理......


不過這『紫金磚』也因為全是芋頭簽，所以不像『芋粿巧』那樣緊密的黏成一塊，所以切片時讓人有種好像太用力對待他，會散掉的感覺，難免在切片移動跟煎的時候手勁上會稍稍放輕一點.....哈！等煎焦黃後再夾就好夾多了。


滿滿的芋頭讓人吃的很滿足哦！台式的伴手禮，還蠻適合送給愛吃芋頭的朋友。

長樂紫金磚
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