如果跟我一樣是「芋頭控」,那對這樣整塊滿滿都是芋頭的『紫金磚』應該是會喜歡的。五月初時收到二大盒『長樂』寄來的商品,打開後被裡頭這張手繪的介紹單給吸引了,雖然只是很簡易的一張紙條,但裡頭逗趣的文字和夾雜的圖型,讓人忍不住會心一笑..........


傳統喜慶風格的包裝,捨棄一般紙類或塑膠材質,長樂的紫金磚是用像池上飯包那樣木質的盒子包裝。


打開盒子,紫金磚以保鮮膜密密的包著。


一條『紫金磚』重量約 700 公克,售價 150 元, 6 盒 1000元。15 盒以上免運費。


製作過程還挺繁複的,得先篩選 (這部份如果有買過芋頭回來煮的人應該就知道,好壞影響口感是有差的,不是隨意挑了個丟進袋子裡就OK好吃),削皮、切絲.....( 這二個部份要都是人工做......就辛苦囉!),肉燥製做、之後再炊熟.........


一開始拆封,還以為這是『芋粿巧』,後來發現並不怎麼像,『芋粿巧』本身『粿』還會佔一部份,但這『紫金磚』感覺是『芋頭簽』佔大部份。


從剖面圖就可以看出來全部都是『芋頭簽』......


上頭有傳統肉燥,拆封後就能聞到香氣,傳統台式美食終究還是比較美味啊!


盒裡有附上食用方法,可以用蒸的,也可以用微波的......不過......




我卻採用油煎的方式來料理,因為從小我們家吃『芋粿巧』,都喜歡煎的外層焦脆後,再沾點醬油食用,那是我很愛的食用方式,所以我也就沒遵照店家說的方法去料理......


不過這『紫金磚』也因為全是芋頭簽,所以不像『芋粿巧』那樣緊密的黏成一塊,所以切片時讓人有種好像太用力對待他,會散掉的感覺,難免在切片移動跟煎的時候手勁上會稍稍放輕一點.....哈!等煎焦黃後再夾就好夾多了。


滿滿的芋頭讓人吃的很滿足哦!台式的伴手禮,還蠻適合送給愛吃芋頭的朋友。

長樂紫金磚
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