女兒想的料理名稱......
取的有點怪.......「沙」= 沙茶醬     「米」= 飯........ (可以取優雅點的名字嗎?)
哎!.......總之小孩開心就好。.........

材料:
1) 雞絲25元 (一盒187g/49元用了1/2盒)。
2) 地瓜一小條5元 。
3) 小黃瓜一根5元 。
4) 香菇一朵4元。
5) 芒果一顆30元 (或小蕃茄10元)。
以上份量約可做四份。


做法:
※ 白飯煮熟後放溫涼備用。
※ 先將雞肉絲用日式醬油、沙茶醬醃漬。
※ 起一小鍋水加入少許鹽,將地瓜切丁塊下鍋煮約五分鐘後撈起放涼。
※ 小黃瓜切丁塊備用。
※ 將醃漬的雞肉絲拌過少許太白粉後和切丁香菇一塊下鍋拌炒。

※ 準備好小容器裝填 (吃過後留下的布丁盒、果凍盒都行)。
※ 先將炒過的雞肉絲裝填在容器最下方 → 填入米飯
  → 放入地瓜和小黃瓜 → 再填入米飯壓緊倒扣至盤中即可。

※ 再將冰涼的芒果切塊擺盤 (或是醃過梅粉的切塊小番茄),清爽的夏日餐點很受孩子的喜愛。



創意作品介紹:
夏日炎炎大人、小孩都毫無胃口,
廚房又悶又熱讓廚娘們總是卻步在廚房外頭,
如果能利用最少的錢、最短的時間、最簡單的食材,
輕鬆快速的做出均衡、孩子愛吃的料理,
那麼進廚房將不會再是夏季裡的惡夢。





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