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坦都印度餐廳
https://www.facebook.com/tandoor.taipei/
地址: 台北市合江街 73巷10號
電話: 02-2509-9853

20多年前曾經在天母吃過一家很好吃的印度料理餐廳,之後就比較沒怎麼接觸,但對那地道的印度餐點倒是印象頗深,尤其是那好吃的碳烤雞腿。
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這次有機會試吃「坦都印度餐廳」,行前上網做功課大約瞭解店家老闆本身就是印度人,已經來台經營印度料理餐廳有20多年,不過這天來沒遇見印度老闆,不過倒是瞧見廚房裡的師傅是正港的印度人,一進門簡單招呼我們後就進廚房去了......哈!然後當天因為假日用餐客人多,加上店裡外場只有一人服務,所以也沒機會跟店家聊上什麼。

大致來參觀一下店內環境,外頭看起來店面似乎不大,不過進來裡頭倒是挺寬敞的,我較喜歡最裡面有窗戶透光的這一區。
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座位很多可以容納多人聚會聚餐甚至包場,外頭一進門有許多印度宗教的佛像,因為店內人員都在忙沒辦法請教,所以也不敢隨意冒然的拍那一區。
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其實來到「坦都」好像在自家用餐一樣輕鬆自在,外場人員很親切,雖然很忙但還是盡量的來招呼,我跟她說妳忙沒關係,我自己來,有問題再請教妳嘿!哈!對方也很坦然的說.....好。
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翻開MENU頭一頁就有著印度美食的基本介紹。

坦白說這輩子活到現在,有機會去吃印度料理的次數一隻手指還用不完,真是少的可憐,所以對於印度料理的特色及內容老實說並不是多瞭解,MENU第一頁的介紹倒是可以先讓客人來個快速又易懂的基本認識。
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還有香料的介紹,我喜歡他們的香料,拿來料理肉類食品超好吃的。
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大致拍了店家菜單僅供參考,日後若有異動還請以店內公告為主。
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一開頭看到小菜就很吸引我,這在台北感覺很難吃到啊!好想每個都來一個嚐嚐。

20多年前吃過烤雞翅超級好吃的,到現在還想念,燒烤的這一頁讓我看了好久喔!
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我個人對於雞肉類料理特別情有獨衷,所以在這二頁酌磨好久。
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至於羊肉我就敬謝不敏了,默默的翻過這一項的餐點。
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海鮮我個人偏愛清爽的料理方式,水煮、清蒸、沙西米啊!做成咖哩類對我來說吸引力較弱了點。
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素食的朋友也不用擔心跟朋友來這聚餐會沒東西點,店家另外提供幾道素食的印度口味餐點,看菜名感覺還不錯吃。
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烤餅這玩意千萬別錯過必點,我好愛印度烤餅喔!
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只是我沒想到烤餅居然可以有這麼多種口味。
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印度的米飯也很好吃,至少我個人是很愛,因為我就愛吃口感硬一點的米飯。
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選項不少讓人難選擇,我愛洋菇所以很想點那洋菇飯嚐嚐,但感覺份量不少,最後我就默默放棄。

MENU翻著翻著來到最後的飲料甜品區,我好喜歡這種新奇口感的飲品和甜點。
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喝酒不開車、未成年請勿飲酒   
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點好餐後服務人員端上了這盤生洋蔥和香菜打成的沾醬,拿來沾點心很好吃。
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跟家人不約而同的都選了這款芒果酸奶,服務人員交代喝的時候要攪均勻再喝,這樣的水果醬汁搭配酸奶的組合我還真是頭一次喝到,攪均勻後不會太甜,口感酸酸帶點甜很開胃也很解膩。
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小點心的部份我們點了「菠菜起司小點」和「咖哩角」。
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「咖哩角」裡頭是炒了香菜、咖哩和檸檬香茅等香料的洋芋泥,再用薄麵皮包裹後折成三角形下去油炸的印度平民小吃,現炸起鍋很好吃,不過因為是油炸品,淺嚐美味即可。
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「菠菜起司小點」其實印度除了咖喱之外,有些道地的當地小吃、小點也常用到像豆類、牛奶、起司之類的食材,口味很獨特或許像我們可能會吃不大慣,但卻非常具有異國風味,像這個「菠菜起司小點」就是用咖哩、起司、菠菜、麵粉......等食材下去油炸過的點心,吃起來裡頭綿綿細細的口感很香、很特別。
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我超愛的印度碳烤雞腿上桌,我們只有二個人所以點半份,店家用大量的辛香料下去醃漬物雞腿,用烤爐下去烹煮也少了些油膩,外層烤的有點乾乾香香的非常好吃,不過裡層的肉質口感還是細嫩的。
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讓人吃完後還想再來一份的「坦都印度烤雞腿」大推必點。
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黃綠紅三色咖哩搭配二款烤餅,咖哩口味由左至右分別是「香燒起司菠菜」「咖哩明蝦」及「咖哩雞」。
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黃色的「咖哩明蝦」辛香味我有點吃不慣,另外二款「香燒起司菠菜」和「咖哩雞」還不錯,搭配一旁的烤餅和印度米飯很好吃,後頭籃子裡的烤餅我們點了「原味烤餅」和「馬鈴薯烤餅」二款,我覺得都不錯吃,各有各的口感風味,不過那「馬鈴薯烤餅」裡頭是夾著一層馬鈴薯泥,烤好趁熱吃非常好吃啊!讓人很回味很想再來一份。
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咖哩配著白米飯或烤餅都很搭。
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「馬鈴薯烤餅」頭一次吃,看了菜單發現以往只吃過原味的烤餅,沒想到印度烤餅有這麼多種口味,下次有機會再來吃吃看其他。
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