目前分類:中午青菜呷 (32)

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媽呀!端上桌時一大鍋,在家吃韓式烤肉超嗨的,自己上市場買個新鮮豬五花肉,便宜划算.....愛吃多少就買多少,

沒去韓國,不知道正統韓式烤肉有多美味,看不少人分享,那照片或影片都相當吸引人,在台灣我只吃過銅盤烤肉那種,厚厚的五花肉則是在上個月的某天晚上初嘗過,淺嘗吃了幾塊好好吃,心裡就一直盤算著哪天想再去吃,只是等不及了就在家自己DIY好了.....XD

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喜歡義大利麵,不過卻對筆管麵、貝殼麵那類屬於造型麵條興致缺缺,這天跟女兒逛全聯,問她吃義大利麵可以嗎?
:「裡頭有放很多蛤蜊的義大利麵喔!」
:「什麼口味的義大利麵啊!?」

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今天突然很想吃香魚,可是市場居然買不到,跑了好幾攤,原本想放棄買其他魚替代好了,結果秤了二尾迷你白鯧居然要160元是怎麼一回事?!(那鯧魚頭尾都算進去比一個巴掌還小),把魚默默的退還給老闆,不甘心往下一個市場去找找看,總算瞧見有魚攤賣香魚,開心拎了一尾回家,午餐就紅燒香魚來吃吧!

懶人燒魚好簡單,只有魚、蔥、薑,其實我很愛煎香魚,煎的焦香酥脆超好吃的,但天氣這麼熱,還沒起油鍋光想就覺得懶,所以還是醬燒比較清爽 (好吧!其實是家裡沙拉油沒了啦!....XD)

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越接近端午氣溫是越來越高,這幾天風扇不得不給他開下去吹,好想念上個月的涼爽啊!天熱就真的很怕進廚房,即使進廚房也想著盡量少做熱炒類的餐點,免得搞得整間跟烤爐似的。

以我愛吃麵的個性,基本上炎夏的懶人餐就是麵、麵、麵,好啦!怎樣吃就是愛吃麵,不然就下水餃,通常最簡單就是白煮麵淋上油蔥再加點調味,台式古早味是我的最愛,不然就是再加點沙茶變成沙茶麵也不錯吃,再來就是炒一大碗的炸醬放著,麵條下好拌拌就能吃了,這天家裡沒甜麵醬,就改用豆油伯的辣豆瓣醬來做乾麵拌醬好了。

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台式炒麵真是從小到大吃不膩,突然會想炒麵來吃,是因為之前在臉書上看見我們家二嫂姐妹淘有人分享用這瓶『黑龍黑豆蔭油』炒出好吃的炒麵。

這瓶『黑龍黑豆蔭油』是之前朋友送的,對於市售的蔭油、醬油膏我一向不愛,總覺得口味都不合,所以拿到後就一直擺著沒用,前陣子吃素的室友才開來吃,那天看到臉書上朋友在推薦這瓶一整個好眼熟,起身去打開冰箱看才知道原來我家也有,只要用這一瓶就能炒出好吃的炒麵!!嘖嘖!讓人好想試一試啊!

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很少很少會煮蚵仔的料理,因為咱家女兒不吃蚵仔(這麼鮮美的東西怎會不愛呢?!所以她常常是蚵仔煎不要蚵仔、蚵仔麵線不要蚵仔....XD),所以為了煮家人愛吃的東西,所以也就常捨棄自己喜歡的菜色,是說我個人對吃也比較不挑,一向都是配合週邊人的喜好,只要不是羊肉或田雞,我似乎都很OK沒有不愛的 (還有.....正餐不要丟給我甜食就好啦!XD)

這次手邊有豆鼓醬,想著該做什麼豆鼓類的料理好呢?!這陣子不知怎的一直想念著金門鮮美的肥蚵,經過市場買蛤蜊時看到蚵仔還挺肥的,就買個一點回家做豆鼓蚵好了。

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一天狂包三款口味的水餃,連我自己都懷疑自己是不是打算去市場擺攤賣餃子?不過我想我賣餃子肯定賺不了錢,一來用料不計算成本,再來我包水餃總是要把餡塞的很滿,所以包水餃過程總是慢條斯理的包,真要擺攤大概一早上賣不了幾盒,因為動作實在太慢了.... XD

這天包了韭菜豆乾水餃、高麗菜蝦皮水餃 & 韭黃蝦仁水餃,每款口味大約就包上40-50顆左右的量而已,所以只能跟臉書上想吃的朋友們說抱歉,阿桑包水餃一向都是悠哉的慢工出細活,產量有夠少的,所以包完後只夠自己糊口完全無法分享.....哈!
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現在家裡人口更少了,煮飯的動力更是日漸薄弱,不過這幾天頗有涼意的夏末,天氣涼爽後也讓人比較想再回歸廚房的廚娘生活,一早沒事到傳統市場巡邏是阿桑很愛的休閒活動,買顆小洋蔥和二朵香菇幫自己做個簡易午餐,我家也有吉野家,簡易豬肉丼自己做。

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吃過「五木」的麵條,不過沒發現他們家有賣「油麵」,這次試吃的是「特選油麵」這款,口感方面跟一般麵條差不多,就是麵體顏色稍微有點黃,一樣好吃囉!


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我不知道大家對這品牌熟不熟?不過幾次過年前在迪化街年貨大街上都有看到這家「海師傅」的商品,花生、瓜子類、糖果我都沒啥興趣,這種海鮮類可以當涼拌菜的菜餚我反而比較喜歡,所以對我來說是很熟悉而且每次都很想買來吃.....哈!(不過很希望他們能賣小包裝,不然像我們家這種二人小家庭吃不了那麼多.....)


居然有機會試吃他們家產品,我真是一整個點頭如搗蒜的願意,太喜歡他們家的商品。

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這就是上一篇提到六月底時去南港展覽館料理亂亂做那天拍的照片.....XD
謝謝Amanda的推薦,
那天在高雄物產館胡搞瞎搞的亂亂煮.......哈!

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身為桂冠家的忠實老顧客,常想著是不是要在文章分類裡開一個新分類‧「我愛桂冠」..... XD,嗯!對......就用來分享桂冠家大大小小的產品,怎麼光想著就讓人覺得開心又興奮,是啊!我們家對桂冠的產品還真是特別的偏愛,最愛的就是「桂冠芝麻湯圓」,易煮又好吃,再來就是義大利麵系列的「奶油明太子」和「青醬蛤蜊」,這二種口味我很喜歡,尤其冷凍麵條加熱過後還能維持Q彈口感......超讚,而夏天涼伴筍、青蔬很常用的就屬「桂冠沙拉」囉!


沒辦法,或許是年紀大了,對老牌子總是有著一定程度的依戀和支持,許多的老牌子都是陪著我們一起長大,這是很多新生品牌沒辦法取代的地位。

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喜歡桂冠家的產品,我們家可說是忠實的消費者....,從義大利麵、火鍋料到湯圓我都喜歡 (請看 我愛桂冠.....),這次有機會試吃,其實.....也不能說試吃,因為像魚餃、燕餃、蝦餃、花枝餃,這些都吃了好多年了,在家自己煮火鍋時的良伴,桂冠火鍋餃是不二的選擇囉!不過火鍋餃只能吃火鍋時才會想到嗎?!在以往是都這樣沒錯,不過近一、二年來有時臨時想煮個麵吃,手邊沒有料可以放,肉或海鮮類放在冷凍櫃裡,要取出來解凍又費時間(完全沒耐心),那麼冷凍庫裡吃火鍋時庫存的零星火鍋料就剛好可以拿來加料,即使是冰凍狀態也能在短時間內煮透,算是相當方便的食材囉!

除了吃火鍋時丟進去煮,偶爾煮麵放進去加料也很讚,這次想來試試看做稀飯。

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平常都習慣到市場買菜的我,
還從沒想過有一天會有專人幫我把生鮮蔬果送到家裡來,
我只要在家不用出去買的大包小包,

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雖然我老覺得自己不怎麼像射手星座的人,
但那『大膽』、『旺盛好奇心』的形容,

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:『妳真的要煮這來吃嗎?』
:『嗯!.........』
:『妳一定要這麼堅持、這麼番嗎?!』

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星期六帶女兒臨時去參加學學二週年慶的活動時,
這位太太還精神好的很,
在裡頭玩了快一整天,

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昨天搭捷運過刷卡站時,
怎麼刷都沒反應,
這下子可急死我啦!

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新加坡肉骨茶可說是新加坡的招牌美食之一,
到新加坡旅遊時品嚐一碗道地的肉骨茶似乎是必要的,
因為就連當地人也都搶著在一大早品嚐這美味的小吃。

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說到這次暑期家長輪值的事,
我就有點小內疚,
其實在家長輪值的注意事項上,

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