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柳村一品鍋
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實體店面
地址:台北市信義區永吉路251號
電話:02-2766-2966

三月下旬冷冷的天收到柳村寄來的宅配火鍋料,一整個完全不用淋雨出門就可在家享用熱騰騰的火鍋,是一種把火鍋店開在家裡的概念。
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柳村在信義區永吉街有實體火鍋店內,除了火鍋店之外,也有做網購宅配火鍋食材的服務,這天收到的就是宅配火鍋食材試吃。

裡頭包含有二款鍋底,分別是「養生藥膳」和「柳村麻辣」。
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宅配的部份就是只有鍋底、肉類食材、火鍋料,青蔬的部份就要自己準備。
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這次收到有雞柳肉(左)、去骨雞腿(右)

培根豬肉
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草蝦漿 & 花枝漿 (上下二層隔開包裝在一起)
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綜合火鍋料
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蒜蓉豆瓣醬
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隨貨附有使用說明
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雞柳、培根豬的部份都是拆封就可下鍋煮食,去骨雞腿肉是整隻包裝,要自行切片或切塊。
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自己再準備一些蔬食搭配宅配來的火鍋料,就是二人份的火鍋,排一排根本就像把火鍋店移到家裡來似的,尤其在下雨冷颼颼的天氣裡,窩在家就有火鍋吃真是太幸福。
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三款肉品乍看似乎份量不是很多,真空包裝拆封後取出,擺盤差點還擺不下去了,份量足夠二人呷超飽。
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麻辣鍋底很四川,那味道就跟我多年前去四川吃火鍋時的滋味一模一樣,小小一盒再加入七和的水,就是一鍋火鍋湯底。
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別看這小小一盒,加入七盒的水對我來說還是超極辣,最後我又多加二盒水,再慢慢的撈起表面的一層辣油,才到我可以食用的辣度,所以愛吃辣的朋友應該會很喜歡這鍋底。
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加入蔬菜、火鍋料、肉品,二人吃的很過癮,其實份量多到吃不完,最後還留到隔天當早餐繼續吃.....XD
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麻辣鍋完全不需要沾醬,直接涮涮就可以吃囉!培根豬好好吃,我就愛這種油花多的肉品。
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宅配來的火鍋料,蛋餃部份似乎比較容易破損,煮一下就露餡了,另一枚也是一樣.....哈!
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去骨雞腿肉我最愛腿骨這部位,柳村宅配來的雞腿肉,不管是氣味、肉質都算是相當不錯。
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養生藥膳的鍋底也是一盒濃縮加上七盒的水,不過我喜歡湯頭清爽些,所以都再多加二盒的水進去。
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和麻辣鍋底相比,我個人偏愛這個養生藥膳,香氣和味道都讓人食慾超好的。

和家人一整個偏愛養生藥膳鍋,所以這鍋煮的特別大鍋......哈!XD
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ㄟ......不過蛋餃他又破了。
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宅配來的花枝漿和草蝦漿,解凍後只要將袋底處剪一缺口,就可以直接擠出下鍋燙煮,這樣也可以把裡頭的漿擠得很乾淨不浪費。
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草蝦漿裡頭的蝦仁尺寸不小,宅配的火鍋料品質還真不錯,花枝漿裡頭的花枝塊也很大,吃起來彈牙鮮度也很優。
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這款泡菜鮮肉丸和芋頭鮮肉丸都好好吃。
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尤其是這芋頭鮮肉丸,咬下去芋頭香氣好濃郁,滿滿的芋頭塊鬆軟綿細。
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至於附上的豆瓣醬我就沒怎麼使用,一來覺得口味頗重,再來就是覺得其實在湯頭裡直接涮食材就已經很好吃。
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