說到關廟就想到他們這出了名的水果‧鳳梨,
反倒沒注意到他們還有關廟麵,
跟鹿港那的曬麵線差不多一樣,
這曬關廟麵也是盡量得在早上時段來曬,
我們經過這時已經中午時段,
瞧見還有部份麵線沒收,
大夥趕緊跳下車去拍拍樂。
又是一個靠天吃飯,
跟太陽賽跑的辛苦傳統行業,
大夥才拍沒多久,
這天色一暗,
猛然的大滴雨就不留情面的落下,
正在拍照的我們,
各個緊張的像是自己家在曬麵一樣,
七手八腳的幫老闆搬的搬、推的推,
趕緊將還在外頭的麵線給推進工廠裡頭來呢!
老闆拿了冬瓜茶給我們,
謝謝我們剛剛幫忙收攤,
真是太客氣了......。
不管外頭的雨,
我們這一群不速之客,
趴的趴、蹲的蹲,
就在工廠裡頭對著人家猛拍。
這位阿姨一直說:「哎呀!別再拍啦!」
雖然如此她的手還是沒停的一直鋪麵,
手腳之快到我只拍了三、四張照片吧!?
她一籃的麵就差不多鋪好嚕!
喝著老闆剛剛給的冬瓜茶,
等雨稍停後,
一群人又衝到一旁店家的門市部,
哇!原來關廟麵的口味這麼多啊!
最讓我好奇想買的是一款咖哩麵,
只是行程有些趕,
我們又被趕著上車......哈哈!
帶了一盒原味關廟麵回來,
隔天就趕緊煮來吃吃,
一小坨看起來似乎份量很少,
但煮起來可是一大碗啊!
口感還不錯........
感覺很像陽春麵的細麵,
但他比較不容易軟爛就是了。
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- Jul 17 Thu 2008 00:00
【台南】路過‧關廟曬麵線
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