20190830_112928_副本.jpg
天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成飯店TICC世貿會館共同推出「饗聚宴席」,整體以餐桌上大器澎湃的家宴美饌,主廚手工私房菜,嚴選食材再加上融合中西烹調手法來呈現,擺盤體面讓宴客主人有面子、美食佳餚賓主盡歡。

這次聚餐我們品嚐天成集團推出的「饗聚宴席」是位在小南門捷運站週邊的「台北花園大酒店」三樓「百花廳」。
台北花園大酒店

http://www.taipeigarden.com.tw/ 
地址:台北市中華路二段1號
電話:02-2314-6611


位在中華路上的台北花園大酒店,對他很有印象但卻從來沒來過,感覺他就是很新的一家飯店,這次來餐會才知道原來他是天成飯店集團旗下的飯店。
20190830_112052_副本.jpg
小南門捷運站就在週邊不遠,交通非常方便。

20190830_112209_副本.jpg

20190830_113537_副本.jpg
這次天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成飯店TICC世貿會館共同推出「饗聚宴席」,品項有近百道的菜色,讓消費者於聚餐桌席上有更多選擇,可以滿足一家老小不同口味喜好。

菜單一共分為七大類別,真的是看到眼花撩亂,每道都好想吃真難選菜....哈!從迎賓風味集24道任選6道、豪華美饌8選1道、特色美饌8選2道、湯品6選1道、甜湯2選1道、法式甜點集與季節鮮果,共13道珍饈美饌,嚴選新鮮食材,道道功夫菜色,精緻的擺盤更加大器體面。可品嘗到集團三館不同之特色美食佳餚,道道都是招牌料理喔!台北天成大飯店每桌NT$11,000 +10%起;天成大飯店TICC世貿會館每桌NT$12,000 +10%起;台北花園大酒店每桌NT$13,000 +10%起。(詳細內容請參閱下面菜單)

0003_副本.jpg

0001_副本.jpg

0002_副本.jpg

20190830_113259_副本.jpg

這是我們這天享用餐點的菜單,官方特別安排了雙主菜讓大家品嚐。
20190830_114525_副本.jpg

這天餐點由天成飯店集團中餐行政總主廚王書年獻藝,開桌前先上了六道的迎賓風味集,有酥脆鹹甘開胃的「滬式鳳尾子魚」、嚴選五花肉中段的「古早味三層肉佐蒜生醬油」、「蜂蜜焗南瓜」、鮮香夠勁的「上海油爆蝦」、鮮嫩滑溜的「鱔魚粉絲煲」和口感爽脆的「雪菜炒毛豆」。
20190830_112509_副本.jpg
滬式鳳尾子魚】這道料理我好喜歡喔!酥脆焦香很刷嘴。

20190830_112432_副本.jpg
蜂蜜焗南瓜

20190830_112807_副本.jpg
古早味三層肉佐蒜生醬油】刀工超細膩,非常精緻的一道餐點,五花肉清爽一點都不膩口。

20190830_120441_副本.jpg

20190830_112528_副本.jpg
上海油爆蝦

20190830_112543_001_副本.jpg
鱔魚粉絲煲】很愛這道餐,鱔魚鮮美肉質Q彈,搭配冬粉很好吃。

20190830_112746_副本.jpg
雪菜炒毛豆

之後上桌的是主食豪華美饌的部份,這天我們品嚐到的有「干醬焗波士頓龍蝦」以及台北花園大酒店旗下PrimeOne牛排館擅長的西式料理「美國特選戰斧排」。
20190830_113004_副本.jpg
干醬焗波士頓龍蝦

看大家搶食的畫面就知道多好吃.....哈!以自製XO醬爆炒新鮮波士頓龍蝦,再以韭黃、特製港式蘿蔔糕舖底完成「干醬焗波士頓龍蝦」大器又澎湃。
20190830_123127_副本.jpg

20190830_123038_副本.jpg
蟹腳的部份也貼心剪開方便食用。

美國特選戰斧排】台北花園大酒店旗下PrimeOne牛排館的西式招牌料理,霸氣上桌讓大夥驚呼連連。
20190830_124422_副本.jpg

好鮮嫩的色澤、肉質口感厚實,香煎燒烤後香味濃郁,Q彈有嚼勁!搭配一旁豐盛的蔬食,整道料理非常的精彩。
20190830_124428_副本.jpg

一旁骨頭上烤得焦香酥香的肉也別浪費,切除下來後是另一種不同的肉質享受。
20190830_125955_副本.jpg

湯品部份主廚獻上「金華濃湯燉全雞」。
20190830_112635_副本.jpg
金華濃湯燉全雞】以老母雞、金華火腿、上肉吊製的上湯,搭配3斤重的新鮮仿仔土雞,慢熬細燉2小時湯頭濃郁不膩口,一整個可以享用到湯濃肉美的好滋味。

20190830_112828_副本.jpg
松露蒸石斑

20190830_112928_副本.jpg
花雕雞煲飯佐蝦捲

又是一道上桌時讓大家驚呼的料理,主廚選用上選雞腿肉去骨切丁,以秘製醬汁醃製搭配花雕酒提味再與長米小火煲煮,肉彈牙、米香Q,一旁再搭配現剝草蝦仁與多種香料製成內餡的自製蝦捲,雙拼料理非常豐盛。
20190830_112947_副本.jpg

 

法式甜點集】餐後以熱甜湯「紅棗蓮子百合」、超美的法式甜點集和繽紛的季節鮮果,為今日盛宴畫下完美的句點。
20190830_112650_副本.jpg

20190830_112706_副本.jpg

20190830_112657_副本.jpg

20190830_112735_副本.jpg
【紅棗蓮子百合】

20190830_134741_副本.jpg

 

Camay 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()