<span style="font-size: 30pt; color: #0066cc;">Camay‧樂活誌</span>

咖哩飯好做又方便，尤其懶人版的咖哩根本就把食材全丟入就能完工，成功率百分百，我想不擅廚藝的人都能輕鬆做出，煮一鍋丟給小孩，就可以撐二、三餐.....哈！然後有肉有菜也算是均勻，搞工點還可以升級成蛋包飯。
我們家最愛買工研的咖哩塊，便宜又好吃。
蛋包我只會做成這樣嫩蛋狀態，要我把蛋煎熟我怎麼覺得好難.....XD

比起米飯，我似乎對麵食類的餐點更喜歡，就算天天讓我吃陽春麵、水餃應該都不會厭煩，這二天又突然好想好想吃水餃，隔天一早就衝去市場買材料，只是這天水餃皮賣的特別好，衝到麵攤前時居然已經賣光了，跑了第四家還是另外一個市場才買到，看著二手提了已經買好的材料，就只剩餃子皮還沒買著，差點讓我以為該不會水餃皮我也要自己桿......哈！
喜歡吃自家包的五香豆乾餡料，這種外頭幾乎吃不到的口味，也真的只能自己包了，加上蔥、韭菜，這次我還特別加了我喜歡的九層塔下去，包了一大袋冰在冰箱慢慢吃。
女兒小時候水餃吃多了，現在完全不吃水餃這東西，不過蒸餃、煎餃她吃就是了..... (蒸餃跟水餃不都一樣嗎？！)

最近左鄰右舍都在煮麻油雞是怎麼一回事啊？！那三不五時 (有時白天、有時深夜) 飄過來的麻油香真是要人命 (尤其是大半夜時)，所以這天我也不落人後的把家中珍藏的麻油給扛出來，輸人不輸陣，今天換我家飄麻油香。
 
食材：

不知道有多少人跟我一樣，小時候到大每到七夕情人節這天，家裡中午過後就會飄出麻油香和油飯香，我們都稱這天為七娘媽生，下午三、四點巷裡家家戶戶都會在自家門前擺起小桌子拜拜，放上油飯和麻油雞，還有洗臉盆、毛巾和市場買來的圓仔花，小時候美好的回憶現在仍深深烙印在腦海裡。

只是這種天氣吃麻油雞不知道會怎麼？哈！今天在臉書上看盒子說沒有媽媽煮，那就自己去市場買食材吧！就這樣跑去市場買了雞腿肉和薑，簡單食材就能做出應景美味料理。
材料：

這輩子進廚房，我還沒做過鳳梨蝦球這道料理，總覺得好麻煩喔！再來要做的像外頭餐廳那樣好吃也難 (我自己覺得啦！XD)，所以從沒做過，不過前幾天有次機會試做，而且初體驗居然還沒用到半隻蝦子就能完工，做完後自己都覺得好神奇......哈！
好開心這次又有機會用桂冠家的產品來試做餐點，每次接觸他們家的產品，忠實老客戶的我總是忍不住要大聲呼口號：「我愛桂冠.....」。其實魚餃、燕餃、蝦餃......這些所有桂冠的火鍋料商品，在生活裡的熟悉感已經到了深值人心的地步，坦白說吃過多家的火鍋餃，我個人還是覺得桂冠的口感是比較合我口味的。
很神奇吧！用火鍋料也能做出鳳梨蝦球.......哈！這是金ㄟ ...... XD，而且我覺得口感還不錯溜！

好久沒吃臭豆腐了，舉凡像炸的、紅燒的、清蒸的各有其風味我都愛，這次收到「臭天下」的手工臭豆腐，其鮮嫩度讓人好驚豔，不過我太豬頭了，收貨當日一時忙就匆匆往冰箱冷凍庫放，等到想起時.....已經結凍變成凍豆腐了.....嗚！不過我覺得還是蠻好吃的，但總想著剛收到時他那嫩到一個不行的外觀。
裡頭還附有醬料包喔！
先將豆腐取出放置30分鐘，嗯！上頭是寫讓其乳酸菌甦醒，不過我的情況應該是說讓其.....解凍.....

又到廚娘亂做料理的時間.......哈！上次參加了「牛頭牌」新品發表會，帶了幾盒「咖哩塊」、「泰式酸辣塊」回家，沒事也來試做看看，開盒後看到這樣已經分裝好的咖哩塊真的覺得好貼心，超方便的。
雖然是密封狀態，但很好撕開，其實我有時候還蠻龜毛的，很不喜歡東西拆封後，沒用完還得殘缺狀態的冰回冰箱裡，這樣單個單個包裝，用幾個拆幾個真的很方便，放在冰箱或櫃子裡也很美觀。

能跟孩子一起有長時間的互動，我想基本上也只有在寒暑假這段時間了，一起閱讀、一起戶外活動、一起做料理，為漫長的假期增添樂趣，其實我們家平日還蠻常和小孩一起動手做餐點，不過親子方面的DIY，過程也就不能太繁複，一來媽媽會備料做的很累、二來小孩也會被煩瑣的過程給弄得沒興致，所以一切以簡單為主。
其實備料方面真的是簡單就好，再來以營養均衡為原則，以我們家來說，打開冰箱能利用的食材通通挖出來，能不再添購就盡量不添購，也算是幫冰箱做個清潔整理的動作.......哈！有時候其實連火鍋類的食材都能拿來加菜，方便又美味。
這回跟女兒倆做了咖哩飯，照以往大概就是咖哩淋在飯上就可以用餐......哈！今天我們想來點不一樣的。

我喜歡米飯壓模盒，這可以讓米飯多點變化，不再只是...... 一坨飯......哈！坊間很多這樣的壓模器，價格也不貴，而且小朋友很好操作，完工時也相當有成就感，這天我們家蛋炒飯做好後，放進壓模盒裡成型。

感覺很久沒做料理了，人少不好煮，總好像要有點什麼動力去推似的......
是啊！這次就是收到這「HEINZ‧亨式蕃茄醬」，整個人又開始有動力的進廚房...... 。蕃茄醬醬汁似乎是大多數大人小孩都很愛的醬料，炒飯、做義大利麵，當炸物沾醬，即使是中式的熱炒蕃茄炒蛋也都非常適合，據以往觀察，尤其是小朋友，只要是加上茄汁的料理，大概都會很受歡迎吧！？(像簡易的薯條沾蕃茄醬就可以吃翻天..... )，只是美式速食感覺還是熱量過高，為了家人小朋友的健康，其實大人只要在料理上多點變化，餐點也就變得美味、營養均衡。
「HEINZ‧亨式蕃茄醬」在不少餐廳的桌面上都有，獨特倒立瓶身設計還蠻方便的，至少要用的時候隨手取來就能擠出，不像一般傳統式瓶身，因為瓶口處於上頭，一時擠不出來還要把瓶子倒過來甩個幾下。

二月初去湖南時，某一餐吃到一鍋川丸子的湯覺得還不錯，就在那篇介紹文裡寫著說回來後想自己做做看，前幾天心血來潮就動手做一鍋，雖然完工後賣相普普，但小孩說很好吃哦！......
材料：金針菇、蕃茄、高麗菜
還有絞肉、芹菜、豆腐