二月初去湖南時，某一餐吃到一鍋川丸子的湯覺得還不錯，就在那篇介紹文裡寫著說回來後想自己做做看，前幾天心血來潮就動手做一鍋，雖然完工後賣相普普，但小孩說很好吃哦！......
材料：金針菇、蕃茄、高麗菜
還有絞肉、芹菜、豆腐
懶人作法亂亂寫─不負責任教學】~~ 僅供參考
※ 高麗菜、蕃茄、金珍菇洗淨，隨自己喜歡切大小塊熬煮個十幾分鐘後成蔬菜湯 (湯頭調味自己斟酌放)。
※ 絞肉和豆腐、碎芹菜加入少許的醬油、調味料、太白粉拌勻。(不愛芹菜就改成蔥花或九層塔、香菜都行)
※ 將拌勻的絞肉餡，抓捏成球狀後丟進蔬菜湯裡川煮成型。
※ 肉丸都變色後再悶煮個5分鐘左右就可以起鍋。
懶人料理有菜有肉營養均衡，前後不用半小時就可以有一鍋囉！再炒個蛋跟女兒倆簡單打發一餐，做法雖簡易但還不錯吃哦！我們家女兒原先看到鍋內的肉丸子是川燙，還皺著眉說好吃嗎？(她比較喜歡獅子頭那種炸過的)，開飯後吃過倒是評價不錯，直說這種白呼呼的肉丸也好吃.....
不喜歡一大鍋油的炸肉丸，倒是可以參考這種清爽的川燙丸子。
材料：金針菇、蕃茄、高麗菜
還有絞肉、芹菜、豆腐
懶人作法亂亂寫─不負責任教學】~~ 僅供參考
※ 高麗菜、蕃茄、金珍菇洗淨，隨自己喜歡切大小塊熬煮個十幾分鐘後成蔬菜湯 (湯頭調味自己斟酌放)。
※ 絞肉和豆腐、碎芹菜加入少許的醬油、調味料、太白粉拌勻。(不愛芹菜就改成蔥花或九層塔、香菜都行)
※ 將拌勻的絞肉餡，抓捏成球狀後丟進蔬菜湯裡川煮成型。
※ 肉丸都變色後再悶煮個5分鐘左右就可以起鍋。
懶人料理有菜有肉營養均衡，前後不用半小時就可以有一鍋囉！再炒個蛋跟女兒倆簡單打發一餐，做法雖簡易但還不錯吃哦！我們家女兒原先看到鍋內的肉丸子是川燙，還皺著眉說好吃嗎？(她比較喜歡獅子頭那種炸過的)，開飯後吃過倒是評價不錯，直說這種白呼呼的肉丸也好吃.....
不喜歡一大鍋油的炸肉丸，倒是可以參考這種清爽的川燙丸子。
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一起嚐美食 (7)
健康又暖胃~!
簡單又健康的料理是媽媽的最愛！
我家的肉丸子也是不油炸的喔(是我懶的處理剩油啦:P)~可是我覺得 這樣也很美味。 我的做法是假裝它是獅子頭在鍋底壂白菜或青江熬一下就很美味。 懶人做法就是可當菜可當湯多用途菜餚最棒了^^下次學您多放點蔬 菜就更健康色彩也更繽紛了！
我現在也越來越懶捏 連丸子都用燙的 哈~~~ 不過吃過後還蠻好吃的 其實也比較健康啦 ^__________^
沒錯沒錯 簡單做又能兼具營養健康 媽媽最愛了
天冷時煮一鍋 有肉有菜真的還不錯 ^________^
好好吃的樣子呢!! 我也想嘗嘗看了~~ 我也不太喜歡太油膩的食物~~
~聰明新飲食~
嗯~的確!方便快速又清爽,好一個懶人湯.
好棒的分享喔 放入我的減肥菜單之中...
豆腐放好多阿0.0 原來這樣黏得起來~真是學到了~
推推~
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