朋友前陣子回花蓮,
回台北時扛了好幾大袋的小籠包,
分給了我們家三十顆,
只是不解這小籠包為啥會讓她扛這麼多顆上來?
:『這是花蓮有名的公正包子的小籠包,妳不知道哦!?』
ㄟ...........
說實在我還真的是不知道耶!
不看電視、很少晃網的我,
即使坐在電腦前也只是收收信、敲敲Blog文章、MSN,
還真不會刻意去找些吃、喝、玩、樂的資訊,
總之生活是一整個無趣到了極點,
還好........
還有些朋友偶爾會告知些訊息,
雖然我後知後覺了點,
但........還是知道了嘛!........哈哈!
欣喜的接下這三十顆小籠包,
開心的盤算著女兒幾頓早餐可以省得傷腦筋,
只是還沒拿來當女兒的早餐,
這一天午餐我們倆就先蒸個幾顆來吃吃看。
還沒下鍋前的冷凍小籠包,
看起來尺寸就不小嚕!
蒸鍋裡水滾後,
放進去蒸個二十分鐘左右就可起鍋,
白拋拋的麵皮,
隱約透著內餡的湯汁,
有幾顆怎麼感覺裡頭的湯汁都快滲出來似的。
拿起一顆放在手掌心上,
蒸好後的小籠包尺寸更大了,
放在手上幾乎佔掉手掌心大半個面積,
再稍大一點我看大概就沒辦法稱他為小籠包,
得改叫肉包了.........
剝開麵皮.......
裡頭的內餡份量還不小,
而且還有不少肉汁在裡頭,
趕緊喊女兒拿根湯匙來盛著,
免得肉汁因為咬食而滴的到處都是。
食用後..........
覺得他們家的小籠包麵皮鬆軟、內餡飽滿多汁,
得確令人頗為欣賞,
不過.......
他們的內餡是屬於比較偏甜的口味,
基本上這樣的味道我個人是比較不愛,
反倒是我們家乙媃直呼好吃,
所以.......
我大概吃了三顆後,
其他的27顆全讓給她慢慢享用.......
回台北時扛了好幾大袋的小籠包,
分給了我們家三十顆,
只是不解這小籠包為啥會讓她扛這麼多顆上來?
:『這是花蓮有名的公正包子的小籠包,妳不知道哦!?』
ㄟ...........
說實在我還真的是不知道耶!
不看電視、很少晃網的我,
即使坐在電腦前也只是收收信、敲敲Blog文章、MSN,
還真不會刻意去找些吃、喝、玩、樂的資訊,
總之生活是一整個無趣到了極點,
還好........
還有些朋友偶爾會告知些訊息,
雖然我後知後覺了點,
但........還是知道了嘛!........哈哈!
欣喜的接下這三十顆小籠包,
開心的盤算著女兒幾頓早餐可以省得傷腦筋,
只是還沒拿來當女兒的早餐,
這一天午餐我們倆就先蒸個幾顆來吃吃看。
還沒下鍋前的冷凍小籠包,
看起來尺寸就不小嚕!
蒸鍋裡水滾後,
放進去蒸個二十分鐘左右就可起鍋,
白拋拋的麵皮,
隱約透著內餡的湯汁,
有幾顆怎麼感覺裡頭的湯汁都快滲出來似的。
拿起一顆放在手掌心上,
蒸好後的小籠包尺寸更大了,
放在手上幾乎佔掉手掌心大半個面積,
再稍大一點我看大概就沒辦法稱他為小籠包,
得改叫肉包了.........
剝開麵皮.......
裡頭的內餡份量還不小,
而且還有不少肉汁在裡頭,
趕緊喊女兒拿根湯匙來盛著,
免得肉汁因為咬食而滴的到處都是。
食用後..........
覺得他們家的小籠包麵皮鬆軟、內餡飽滿多汁,
得確令人頗為欣賞,
不過.......
他們的內餡是屬於比較偏甜的口味,
基本上這樣的味道我個人是比較不愛,
反倒是我們家乙媃直呼好吃,
所以.......
我大概吃了三顆後,
其他的27顆全讓給她慢慢享用.......
公正街包子店
地址:花蓮市中山路199-2號
電話:03-8342933
小籠包:一顆5元
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這間我也吃過 我也不喜歡太甜的口味 :p
這個甜還不算甜喔 這小籠包會附上一包蒜味甜醬油才是一整個甜 不過對於重口味的人來說真是好口味 每每到花蓮回程蘇花路上都會買上一包沿途吃
這家應該是去花蓮大家都會去吃的有名的店耶,我上次還專程搭計程車去 吃XD
公正街賣包子的有兩家, 我覺得沒那麼紅的那家比較好吃耶~ 艾德華
之前去花蓮也有去吃過~~ 小小建議是人很多的時候就暫時不要考慮~~ 曾有過店家趕著賣給客人 結果小籠包沒有全熟的經驗唷~
這家包子我也吃過 真的還不錯 monica
我在學校偶爾會騎車去市區吃 但基本上我比較愛隔壁的周家蒸餃,哈哈 但是公正的小籠包是真的不賴啦 偏甜一點,要配店內的豆漿和沾醬一起吃更好吃。 娜兒
我也覺得偏甜 呵呵
小籠包的麵皮不是應該象餃子那些一樣的嗎? 我想這種應該不是小籠包,而是‘小版肉包’。 O(∩_∩)O哈哈~
Vincent前天晚上來到花蓮市, 就是到"公正街包子"吃晚餐的ㄋ!!
公正街包子~我個人覺得還好 倒是隔壁的周家 聽說他們才是原本的老店 我上次帶十個朋友去吃 吃到隔天他們又叫我們帶他們去 真的好吃(我是愛蒸餃啦十顆才三十) 在台北哪吃的到這種價錢 說著說著又餓了
真的很便宜,還能在花蓮開24小時也很厲害了 而且小時候去吃的價錢到現在也沒漲多少 雖然長大後吃過很多好料 但是回到花蓮還是會去吃這兩間蒸餃回味一下便宜的味道 我比較喜歡吃蒸餃 雖然蒸出來ㄉ形狀亂七八糟的 一口一顆還挺方便的,甜甜的醬料倒是很合我的胃口 這就是花蓮歷史悠久的在地速食啊~~~XD
的確偏甜捏! 不過花蓮當地人不覺得這家有名就是XD 哈~~ 盒子
盒子 我也不清楚 頭一次聽 名字也是頭一次聽到 哈哈 料是蠻飽滿的 但就是偏甜了點
開24小時ㄚ 真是蠻利害的 可見生意真的很好
有機會去花蓮 再去看看這些美食 感謝分享
吃這當晚餐哦! 我大概只能當點心吃呢
所以我也覺得他像肉包ㄇㄟ 呵呵
dear 蘿莉 這種口味我就吃不慣了 不過乙媃還蠻喜歡的
我在家吃那三顆時 也要沾點醬油 才會覺得比較好入口 但內餡很飽滿就是了
料好實在是真的不錯 就是偏甜了點
沒熟ㄚ 那就很嚇人ㄚ 品質還是很重要
下次有機會去花蓮 再去看看 對花蓮完全不熟說 哈哈
這麼有名哦! 下次有機會去花蓮時 去看看他們的盛況
NB爸 沾上一般醬油 就好多了
哈哈那個小龍包該叫做肉包才是 如果沒記錯的話 那皮有點厚 跟一般印像中的小龍包不太一樣 但其實內餡還不錯吃 不過可能先生不太能接受太厚皮的小龍包 我是還好
這家的包子..真的偏甜..吃幾顆還好..吃多就覺得.....所以還是偶而吃個1~2顆就好了
真的~~~ 我吃個二至三顆 就不行了
上頭捏摺處是有比較厚點 其他就還好 但內餡的味道我就比較不愛了